周末在家除了買菜做飯哪裡也沒有去，室外溫度32°，室內相對低一些，這樣的氣溫還是待在家裡舒服一些，早晚出來活動。
誰說周末可以輕鬆的？三頓飯忙得累死了，但是家人吃得舒心了。
每到周末是又愛又恨，愛是因為可以自由了，想幹什麼就幹什麼了，恨是因為不可避免的一日三餐。不做飯的人可能體會不到難處，做飯的人頭都要大了。一日三餐從買到做再到收拾，要花上半天時間，如果做得豐富精緻點，就需要更多的時間。
有時候周末也會出去玩一玩，散散心，順便在外面吃個飯，多數時間還是在家裡吃。有人說幸福就在一日三餐里，我覺得這話有道理，外面再好吃也只是偶爾吃吃，外面做的好吃，但是吃得時候總是不放心，不舒心，吃多了還是會想念家中的一日三餐。
簡單的家常菜吃的最舒服，為家人做一日三餐，雖然累，但看著家人吃的開心，吃的舒心，即使再累也會感到快樂。
今天和大家分享周末的一日三餐：營養早餐，豐富午餐，清淡晚餐。有喜歡的夥伴們看在辛苦碼字的份上，別忘了關注和點贊，您的支持將是我們不斷更新的動力。
早餐：肉鬆番茄醬花捲 枸杞粥 牛奶 包菜炒胡蘿蔔絲木耳 鹹鴨蛋 蘋果
周末早上起得早，六點鐘就醒了，先揉上一團面，等待發麵的時候煮上白米粥，粥快熟的時候撒一把枸杞。一邊煮粥一邊炒蔬菜，這兩樣做好後再看面發得怎樣。
夏天發麵快，40分鐘左右就能發好，面發好後取出排氣，再揉成光滑麵糰，擀成略厚點的麵皮，抹上一層油，撒上一些肉鬆，抹上適量的番茄醬捲起來，切成大小差不多的小劑子，一端捏緊收口，放蒸屜上二次醒發，醒發好後上鍋蒸熟就可以了。
喝粥吃鹹鴨蛋，鴨蛋油黃，油特別多，早餐還準備了牛奶，蘋果，結果是大家都吃了鹹鴨蛋，炒好的蔬菜剩下不少，花捲全部吃完。
午餐：醬燒大骨 爆炒蛤蜊 包菜炒木耳胡蘿蔔絲（早上沒吃完的） 冬瓜海帶肉丸湯
【醬燒大骨】
豬大骨洗凈後先下水焯一下，去除浮沫，撈出來用水沖洗乾淨。鍋里蔥，姜，花椒炒香後，大骨下油鍋里翻炒，放入香葉，八角，再放入一勺豆瓣醬炒勻，放入適量生抽，老抽，料酒，糖，適量水煮開，轉小火慢燉，放入適量胡椒粉，一直燉到肉熟爛為止，放入適量鹽，翻炒入味即可。
【爆炒蛤蜊】
蛤蜊買的時候要問一下，裡面的沙子吐乾淨了沒有，攤主告訴我回去就可以吃了，有時候攤主會告訴我，回去在水裡放點鹽，蛤蜊沙吐乾淨了再吃。蛤蜊裡面的沙不吐乾淨吃起來影響口感。
蛤蜊外殼很髒，在水裡反覆清洗乾淨，然後放在水裡煮開，在蛤蜊還沒有開口之前，盛出來裝入碗中。
鍋里放入適量油，放入蔥姜蒜，干辣椒，花椒，八角炒香，放入蛤蜊大火翻炒，蛤蜊開口後，放入適量料酒，老抽，生抽，胡椒粉，糖翻炒，放入青紅辣椒翻炒，放入少許醋炒勻，放入適量鹽，雞精（可以不放）調味，最後撒上蔥花就可以出鍋了。
【包菜炒木耳胡蘿蔔絲】
這是早上沒吃完的蔬菜，中午就少炒一個蔬菜了，包菜，胡蘿蔔洗凈後切細絲，泡好的木耳洗凈後切細絲。鍋里蔥薑絲爆香後，放入包菜翻炒，然後放入木耳，胡蘿蔔絲翻炒。放入適量胡椒粉，醋，生抽，糖炒勻，最後放入適量鹽，雞精調味。
【冬瓜海帶肉丸湯】
夏天冬瓜海帶湯少不了，海帶提前用水泡開洗凈，切成小段，油鍋里放入蔥姜炒香後，放入冬瓜海帶片翻炒，加入適量水煮開，下小肉圓，肉圓不要太大，避免冬瓜熟了，肉圓還沒有熟。
海帶下鍋後會有粘液，用勺去掉粘液，冬瓜湯變得清爽，肉丸熟後放入適量鹽，胡椒粉，雞精調味。出鍋前撒上蔥花就可以了。
晚餐：蓑衣黃瓜 洋蔥青椒炒肉絲 絲瓜雞蛋湯
【蓑衣黃瓜】
晚餐做道涼拌菜，蓑衣黃瓜，拌黃瓜的方式有：拍碎涼拌，切片涼拌，切成小長條涼拌，還有今天的蓑衣黃瓜。一直以來好奇，這蓑衣黃瓜一長串，吃的時候怎麼吃，自己做了後才發現很簡單，用一根筷子壓住黃瓜，隔幾片用另一根筷子輕輕扯一下就斷開了。每片黃瓜切得都很薄，放入適量鹽，胡椒粉，少許糖，適量醋，生抽，蒜泥，剁椒，香油，雞精拌勻即可。
【洋蔥青椒炒肉絲】
洋蔥營養價值高，經常吃點對身體有好處，洋蔥去掉外皮後洗凈，切成細絲，青椒去掉籽洗凈後切成細絲，肉絲用適量鹽，料酒，生粉拌勻，腌制5分鐘，鍋里薑絲炒香後，放入肉絲炒變色，盛出來裝入碗中，鍋里放入洋蔥絲翻炒，然後放青椒絲翻炒，倒入炒好的肉絲翻炒均勻，放入適量生抽，胡椒粉，炒勻，再放入適量鹽，雞精調味。
【絲瓜雞蛋湯】
絲瓜湯清火，適合夏天吃，加入一個雞蛋增加鮮味。絲瓜去皮後洗凈，切成細長條，鍋里放生薑絲炒香後，放入絲瓜段炒軟，加入適量水煮開，然後倒入雞蛋液攪拌成蛋花，放入適量胡椒粉，鹽，雞精調味即可。
幸福就在一日三餐里，營養早餐，豐富午餐，清淡晚餐。