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又脆又嫩的炒藕片，10分鐘快手菜，清淡有營養
從小到大我喜歡吃的食材似乎也就那麼幾樣，所以但凡讓我自由選擇吃什麼的時候，我就會重複炒那幾樣食材，當然會換著搭配著來。比如千張炒韭菜，千張炒鹹菜，再或者就是清炒藕片，韭菜炒藕片……
前些日子新藕上市的時候藕太貴了，最近價格下來了一些，我就買一小段，主要是因為家裡也就我一個人喜歡吃藕，買太多一餐吃不掉，第二餐我也就不願意吃了。我買藕的時候喜歡買藕頂端的尖尖，感覺那裡會好嫩，清炒一下很好吃。
【韭菜炒藕片】
主要食材：韭菜，藕
具體做法：
韭菜洗乾淨之後切成小段備用，藕去皮切成片狀，放清水裡泡起來。
鍋里放適量豬油，倒入藕片炒至斷生。
把韭菜段倒進去，韭菜很容易炒熟的，大火快速翻幾下就可以了。
我喜歡顏色重一點的食物，所以炒藕的時候會加一點生抽，或者蚝油，這樣出來的顏色會沒那麼清淡，但我真的很喜歡吃。翻炒均勻之後，加一點鹽就可以出鍋了。
藕的營養價值很高，其中富含植物蛋白質、維生素以及鐵、鈣等營養成分，可以增強體質，提高機體免疫力，對於身體健康非常有益的。所以我喜歡吃的食材雖然種類不多，但其實是真的很有營養的。
炒藕片是真好吃，清脆爽口，很下飯