這屆年輕人，動不動就將擺爛掛在嘴邊，他們真的是擺爛嗎？其實這只是一種情緒罷了。
灌雞湯沒有用，「以爛制爛」幫他們釋放情緒，才能抓住他們的心，建立品牌影響力。
最近「擺爛」這個詞是真的火。小紅書上，相關筆記高達153萬，抖音上，相關話題播放量更是高達10.5億。
有意思的是，「拒絕擺爛」在小紅書和抖音上的數據分別是2萬和1295萬。
懸殊的數字背後，折射出一個真相：這屆年輕人的「擺爛」情緒很上頭。
面對這種情況，火鍋餐飲人該怎麼辦？
「拒絕擺爛」是教人做事
一起「擺爛」是情緒共鳴
先看個跨界案例。前段時間，奈雪的茶每天都會在美團上更新一個桃子形象的「擺爛」頭像，迅速引發大量年輕人的圍觀。
他們在小紅書、豆瓣等各個社交平台上，一邊追更，一邊呼籲奈雪把這些頭像開發成表情包。
而奈雪也很懂年輕人的心思，立刻就上線了官方表情包。不僅如此，還跑到小紅書上徵集「靈魂畫手」，設計桃子系列的紙袋。
一波波的騷操作，直接帶火了奈雪的水蜜桃系列飲品。官方稱，這一系列新品的總銷量已經突破100萬杯，銷量連續排名第一。
奈雪的「擺爛」頭像和表情包
說起來這種用表情包引發用戶共鳴的活動，海底撈也曾做過，而且還不止一套。
像是「捲起來」、「躺平了」、「令人頭禿」、「吃瓜」、「逃避現實」等貼合年輕人心態的表情包，既可愛又有趣。
不覺中，這些表情包就成了年輕人日常生活中的一部分。海底撈這波操作可謂深度種草的典範。
海底撈的表情包
在「擺爛」上，太二酸菜魚也玩出了新花樣。其與CHUMS聯合推出「快閃露營計劃」，專門為用戶設置了社畜「擺爛」打卡點。
打卡點的背景牆是一個碩大的手機鬧鐘形象。「17:55帶薪蹲坑，17:58收好包包，17:59立馬關電腦，18:00打卡下班，去玩CBD露營」。
真實還原了許多Z世代的工作狀態。同時，現場還有很多互動小遊戲，也都非常契合當下年輕人的心態，當時就吸引了很多人來打卡。
太二酸菜魚的「擺爛風露營計劃」
鹵校長則跳出「擺爛」思維，化身「少女之友」，推出「送茶顏悅色+代排隊」的抽獎活動。
活動成本並不高，但效果卻出奇的好。據官方數據，該活動共有6723人參與，最終有5人成為幸運兒，聲勢還挺大。
因為大家都知道茶顏悅色排隊很厲害，許多小姐姐想喝又不想排隊，非常糾結，鹵校長則充當「代排小哥」，滿足了小姐姐的這一需求。有粉絲留言，鹵校長是「最懂少女心的品牌」。
鹵校長的送茶顏悅色飲品活動
Z世代情緒營銷大法
順之則昌，逆之則亡
Z世代，尤其是其中的00後，是餐飲界未來十年的主力軍。各界對其消費行為的研究已經爛大街了，而對其情緒價值的挖掘才剛剛開始。
個體的情緒在群體中會被放大，當情緒足夠大時，就形成了風潮。
近年來，佛系、後浪、躺平、野性消費、emo（抑鬱）、擺爛、「00後整頓職場」，等風靡一時的流行語背後，蘊藏著當時年輕人的集體情緒。
而情緒背後往往蘊藏著巨大的經濟價值。作為火鍋餐飲人，需要搞懂情緒營銷。
>>捕捉年輕人的情緒
火鍋品牌可以主動出擊，混跡在小紅書、B站、微博、抖音、豆瓣等年輕人的聚集地，每天翻看話題榜、熱門榜，挖掘最前沿的信息。
還可以緊盯火鍋大牌、跨界大牌動態，從其營銷活動中攫取靈感，並逐漸形成自己的風格。
像是朱光玉、後火鍋、季季紅等火鍋品牌，跨界的如江小白、茶顏悅色、元氣森林、杜蕾斯等，都可加以借鑑。
季季紅的少女系顏色風格的門店
>>用產品和服務承載消費者情緒
不管是做什麼營銷活動，最終都要將其落腳到產品或服務上，只有這樣才能形成閉環，讓品牌與消費者建立情緒連接。
品牌與消費者之間的情緒連結無非是三種：共情、專屬、精神歸屬。
奈雪的擺爛表情包，就是共情，海底撈的DIY奶茶，就是專屬感，巴奴的「服務不過度，樣樣都講究」、珮姐的「回家再晚，珮姐等你」、慫火鍋的「你開心就好」，就是精神歸屬。
與此同時，以下都是一定不能碰的雷區：「教用戶做事」、「毒雞湯」、「道德綁架」。
吃火鍋本來就是一個釋放自我的消費行為，碰了用戶的逆鱗，只會引來反感和差評。
比如母親節、父親節時，推出類似「愛父母就帶他們來吃火鍋吧」的營銷語，很可能適得其反。
寫在最後
未來，情緒營銷將成為火鍋餐飲人的必修課，「情緒經濟」將成為新的掘金密碼。
具體而言，場景、產品、活動、文案、服務等，都可以進行發掘，進而通過眼看、耳聽、口嘗、體驗等多個維度，讓你的顧客get到你所傳達的情緒價值，讓他們成為你的死忠粉。
最後，你有做過情緒營銷的相關嘗試嗎？歡迎留言。