他又來挑戰美食節目的可能性了
韓國的美食節目一直以來都有一個風向標人物。
有他在的節目，不用擔心，一定都好看。
這樣介紹完，可能很多人都能想到，kk說的就是白鍾元大叔了。
最近，白大叔的新節目又開播了，必須要再次強烈給大家安利這檔節目——
《美味的廣場》
其實今年9月，節目進行了一次試播。
當時的卡司是白種元、梁世炯、朴宰范、白真熙，幾位在第一期試播的表現也蠻不錯。
正式播出的時候，卡司最終固定為白鍾元老師、梁世炯、金希澈、金桐俊。
與其說這是一檔美食節目，不如說這是一檔美食公益節目，節目的主題叫做「當地食物復興」。
簡單說來就是，韓國各地都有一些不為人所知的農產品，它們常常因為生產過剩而大幅降價/因為季節短被人們遺忘。
白大叔希望通過節目，通過自己和藝人們的影響力把這些農產品在人多的地方售賣出去，也幫助到當地人。
幫這些無人知曉的農產品解決銷量問題的同時，也可以讓這些美味，被更多人發現。
選擇的地點也很意義，第一期選擇的是江原道（金希澈的家鄉）。
這裡之前發生了一次很嚴重的火災，因為這場火災，原本美麗的風景變成了一座光禿禿的城市，到這邊來旅遊的人也少了很多。
當地一些特色美食的銷售，也成了嚴重問題。
比如玉筋魚，漁民們會每天凌晨就出海開始辛苦打撈。因為魚個頭比較大，也需要花費大量時間，一條一條從漁網上取下來。
過去，江原道的漁民們都以此為生。
漁民們抓3個月的魚，就能夠掙夠孩子的學費，再買點米放著，就能夠度過一年。
但今年，玉筋魚的銷售卻成了很大問題。
一方面是因為火災的原因，另一方面，玉筋魚的季節很短，每年只有3個月的打撈期，這種季節性美食，很容易被人遺忘，大家對這種魚的烹飪方式也不了解。
去年可以賣到5w韓元（約300元人民幣）的魚，今年只能賣到5000韓元（約30元人民幣）。
另一種江原道特有美食紅蟹，也和玉筋魚有同樣的遭遇。
因為比起其他螃蟹來說，紅蟹的保存更艱難，一般兩天之內賣不完就得扔掉。
所以也只能夠低價售賣，一萬韓元（約人民幣60元）能買到10隻紅蟹。
而當地人氣最旺的遊客服務站，售賣了10多種食物，都沒有利用當地食材。
所以這次，白大叔四人行的目的，就是「利用當地農產品，把服務站的座位填滿！」
確定了第一天的食材紅蟹和玉筋魚之後，要做的就是研髮菜品啦，有白鍾元大叔在，絲毫不慌。
考慮到食材的價格、人工費用、製作時間、口味等各方面的因素，最終確定了這兩道菜。
紅蟹方便麵（看起來超有食慾的，售價7000韓元）
燉玉筋魚（售價7000韓元）
在研發過程中，助手三人行全成星星眼看白大叔散發魅力。
先是被白大叔的刀工征服。
瘋狂想在白大叔面前掙表現，希望能夠打下手，工作超積極，表現好的就乖乖站到老師旁邊。
還試圖搶答問題掙表現哈哈哈哈哈，請大家欣賞一個金·不會做菜但想掙表現·希澈～
大家也超級和諧，每個人都表現很不錯。
比如希澈雖然不會做飯，但是是個行走的潔癖王，一進廚房就非常熱情的包攬衛生。
金桐俊是個偶像包袱很重，出門都要畫全妝的人，在進了廚房之後，也很乖巧地把頭髮包起來。
金希澈也是每次進入廚房，就會帶上發箍，或者帽子（這些細節真的好評，每次看到明星做飯披頭散髮，就隔著螢幕擔心他們會吃到頭髮）
白大叔也是一直以來都很貼心。
第一天開業的時候，白大叔早上起來就告訴大家自己去了首爾忙工作，需要這三個寶寶自己照顧自己，並照顧店，把這三隻都嚇到愁眉苦臉。
結果只是調皮開了個玩笑。
自己偷偷跑去市場買了豬肉，給大家做了早飯。
還為了照顧希澈口味，做得很清淡（真的超級暖，怪不得白大叔老婆超級愛他啊）
因為4個人人手不夠，還有通過競爭到崗的洗碗阿姨和收營小助手。（這位阿姨好好看嗷）
很多人慕名而來，服務區還沒有開門，就已經排起了長隊。
一開始大家還手忙腳亂，有時候也不可避免會犯錯誤。
比如希澈在第一輪上菜的時候，忘記了給大家搭配米飯，想起來的時候本來很慌張，但是被白大叔非常遊刃有餘的解決了。
希澈：學到了學到了。
大家也始終不忘主題，只要一有空，就會對食材進行宣傳。
會詢問大家飯菜的味道是否合胃口：
所以客人吃的也很開心（第一天非常成功惹）：
雖然一天下來非常辛苦，卻也滿足，白大叔還不忘夸希澈～
希澈：超開心～
總之，這更節目看下來，既做了公益，就讓人覺得超級溫暖。
請來的藝人也都不會矯情，非常賣力在工作。
而白鍾元大叔也真的是當之無愧可以稱為「美食家」的人了，家裡最多的擺設就是調料罐子。
雖然已經是家喻戶曉的美食家，卻超級親切。
會寵愛老婆和女兒（白大叔和老婆是韓國的模範夫妻），會貼心的關懷一起做節目的藝人。
還會為了燒烤燒壞了老婆給買的毛衣感到擔心（超可愛）～
但最主要的是，他一直在用自己的身份，做著對美食業有幫助的事情。
比如《白鍾元的小巷餐廳》。
幫助一家一家餐廳改善味道、改善經營理念，讓餐廳從新興旺起來，讓曾經繁華現在卻沒落的街道再次充滿人氣。
比如《街頭美食鬥士》。
真的就是穿越大街小巷去尋找世界各地最地道的美食。白大叔在去之前，也會很深入的了解背後的美食故事，甚至為此學會了各種語言（僅限點餐使用哈哈哈哈）
所以白大叔的節目，評分都很高。
有這樣一個發自內心熱愛美食，並希望通過美食來改變世界的美食家，誰能不愛他呢？
【頭條號簽約作者】