最好吃的梭子蟹是這裡，但是好不好吃終歸還是咋挑選，方法別錯了

現在我們的生活水平不斷的提高，大家餐桌上的美食種類也是越來越豐富了，而且現在大家的餐桌上，出鏡率比較高的已經不是各種肉類了，而是各種海鮮，因為大家都知道海鮮的營養價值是非常高的，而且吃起來的口感也全部都是非常的鮮美的，所以深受大家的喜愛。

要說大家在桌上出鏡率最高的一種海鮮應該就是螃蟹了，螃蟹的營養價值是非常高的，而且尤其是它的雪糕吃起來的口感更是非常的鮮美，我們平常吃的比較多的一種螃蟹的品種應該就是梭子蟹，不知道，大家認為梭子蟹最好吃的一個地方是哪裡呢？

其實北方的梭子蟹和南方的梭子蟹，他們兩個的區別還是非常大的，首先就是他們的外表，北向的梭子蟹，它的蟹黃是黃色的，但是南向的梭子蟹，它的蟹黃是呈現出紅色的，還有一點比較重要的就是北向得有一部分梭子蟹，它裡面是含有沙的，但是南方是完全沒有的。

其實我們所吃的梭子蟹口感到底好不好，最重要的就是我們選擇的梭子蟹的品質怎麼樣，選擇梭子蟹第一點就是要看公母，公蟹的肚臍是尖的，母蟹的肚臍是圓的，第2點就是要看梭子蟹最後面的一個小腿，看看它的肉質是否緊實，還有就是看蟹蓋是不是比較厚實，也要挑選緊實一些的。

其實梭子蟹大家最喜歡它的一個原因就是肉比較多，這也是它的優點，但是它的缺點就是不如其他的螃蟹味道鮮美，所以在製作方面還是比較講究的，不建議大家把這些螃蟹製作成比較重口味的，用蔥姜來調味就差不多了，這樣會保留螃蟹最鮮美的味道。