早起一碗臊子麵，面細長，味更香。喝口湯，打嗝真舒爽
早上就要吃得飽，逛淘寶，才舒暢。
午飯偏愛咥涼皮，肉夾饃，和粉蒸羊肉。
晚間擼串，回民街中走一遭。當擼烤肉三千串，太油膩，又何妨！
細細品味才是生活，而，美食唯是生活不可或缺，美食之都——陝西就是如此！
1、牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃，是獨具西安方邦特色的著名小吃。傳說，牛羊肉泡是在公元前11世紀古代"牛羊羹"的基礎上演化而來的。西周時，曾將「牛羊羹」列為國王、諸侯的「禮饌」。據《宋書》記載，南北朝時，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味，武帝封其為太官史，後又升為尚書光祿大夫。據說，因大宋皇帝趙匡胤喜食牛羊肉泡饃，牛羊肉泡便成了長安街上的著名小吃。北宋大文學家蘇東坡曾有「隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹」的讚美。
2、臊子麵
臊子麵是西北地區漢族傳統麵食，以陝西關中平原及甘肅隴東等地最為流行。也是西府(今陝西省寶雞市)的名小吃。陝西省臊子麵歷史悠久，尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子麵最為正宗。岐山臊子麵以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
3、餄餎
餄餎，古稱「河漏」，因多用蕎麥麵製成，所以也叫蕎面餄餎。據考證，蕎面餄餎在元代就有了，元代農學家王禎《農書，蕎麥》中記載：「北方山後，諸郡多種，磨而為面或作湯餅，渭之河漏。」餄餎食時不僅帶有特異的香味，且對身體大有補益。李時珍《本草綱目》中載：「喬麥最降氣寬腸，故能煉腸胃滓滯，而治濁滯、泄痢、腹痛、上氣之疾。」
4、涼皮
陝西涼皮種類繁多，有麻醬涼皮、秦鎮涼皮、漢中涼皮、岐山擀麵皮和麵筋涼皮等，做法各異，調拌時各具特色，口味也不盡相同，但都以酸、辣、香為主。
5、甑糕
甑糕歷史悠久，因用甑蒸製成熟而得名。甑糕由三千多年前西周時期王子專用的食品糗餌粉粒演變而來。《周禮·天官》中有「羞籩之食糗餌粉糍」的記載。粉團是在糯米粉內加入豆沙餡(古時叫豆屑末)蒸成的糕餅，吃起來有豆香味。及至唐代，才發展為棗米合蒸。
6、臘汁肉夾饃
陝西臘汁肉夾饃的歷史非常悠久，在《周禮》一書提到的「周代八珍」中的「漬」就是臘汁肉。戰國時代有「寒肉」，當時位於秦、晉、豫三角地帶的韓國已能製作；秦統一後，製作技藝傳到長安，並世代流傳下來。
7、葫蘆頭
葫蘆頭來源於宋代街市食品中的「煎白腸」，因豬大腸油脂較厚，形狀似葫蘆，因此叫「葫蘆頭」。到了30年代，葫蘆頭已由肉類發展到包括海味類的眾多品種，豬肉類葫蘆頭在用料上也發生了一些變化。如湯中增加了骨頭和雞肉，使湯味更加濃醇，質量提高，成為秋冬時節的風味小吃。
8、粉蒸羊肉
粉蒸羊肉是用麵粉拌肉蒸製而成，蒸出來的粉蒸羊肉羊肉噴香，肥而不膩，油潤酥綿，味鮮可口，老幼咸宜。粉蒸羊肉以穆斯林製作者為佳，可單吃，也可以夾饃吃，尤宜秋冬季節食用。
9、鍋盔
鍋盔，又名鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陝西省關中地區城鄉居民喜食的漢族傳統風味麵食小吃。鍋盔主要以麵粉、鹼面，酵面為主要食材，其外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。鍋盔有椒鹽、蔥香、五香、香椒葉等多個品種。鍋盔形如菊花火色勻，皮薄如紙饃膘多，用手掰開是層層，用刀切開如板油。入口越嚼越多，嚼勁十足，下咽回香無窮。
10、金線油塔
金線油塔是陝西西安地區的一種名貴的漢族傳統小吃。它層多絲細、松綿不膩，其形狀「提起似金線，放下像松塔」，故而得名。相傳始於唐代，原名「油塌」，清代時有了改進，選用上等麵粉、豬板油等原料，增加油餅層次，把餅狀改為塔形，將烙制改為蒸製，名稱也由「油塌」改為「金線油塔」，成為上乘美點。油塔蒸好下籠食用時，用手略加拍折抖松，放在盤裡，佐以蔥節、甜麵醬等，別有風味。如今，「金線油塔」已作為高檔宴席點心，享譽四海。