街頭的煙酒店，與大商場裡的奢侈品專櫃店一樣，在普通人眼裡都是個「神奇」的存在。
最讓我疑惑的是：很多人流量不錯的小飯館都關門了，一天也沒幾個人的煙酒店竟然還沒倒閉？
好奇心壯膽，我專門去問了附近一家煙酒店老闆，在和他的交談中，我了解到老闆這個煙酒店開了20多年了，問到他們怎麼賺錢，老闆告訴我：別看店裡幾乎沒人，其實咱不靠散戶賺錢，那是咋賺錢的呢？接著看就明白了！
?名酒老酒回收
街頭很多煙酒店，不管大小，門口都會擺著名酒老酒回收的牌子，這是他們盈利的方式之一。
回收來的酒，會被再次售賣給需要的人，而煙酒店賺取的就是這中間的差價。
當然，也有一些煙酒店，還專門回收普通酒水，現在大家不差錢，走親訪友都會帶一箱酒，有些人家裡的酒太多喝不完，不想浪費就會以低於進貨價的價格，賣給熟悉的煙酒店，其中的利潤非常可觀。
?固定客源
會做生意的煙酒店老闆，他們一般都會有不少固定客源，說白了就是老顧客，畢竟做了幾十年生意，認識的人肯定多，別人也都信任他。
這些老顧客們的需求可能會非常大，別看平時不聯繫，一買都是一個電話過來，老闆開車送。
看到這，是不是有種恍然大悟的感覺，原來煙酒店是這樣賺錢的，難怪不見人還天天開門。
後來，我們又聊了一下最近比較火的「添加劑」，然後大哥告訴我，其實市面上很多酒中都有添加劑，大家可能都沒怎麼注意，喝完覺得不對勁，才發現是勾兌酒。
而想要識別出這類添加劑的酒，其實也很簡單，主要記住3點：
?會看配料，要是裡面摻了香料等添加劑，再大牌咱也不要
?瓶身上的5個數你注意過嗎？一定不要買帶20821或20822的
?去有煙酒售賣資質的商超店鋪里購買，最好能開發票
當然，考慮到大家可能沒有時間去挑，或者怕碰到假酒不放心，我還打聽來了煙酒店老闆自己的酒單，裡面都是好喝不貴的佳釀，這裡可以給你們分享2款：
貴常春
貴定當地有口皆碑的老牌子（
原國營貴定酒廠打造
），酒廠都建廠快70年了，算是老國貨了，近些年重新發力，再次站到了大眾面前。
它當年剛推出的時候，名氣非常大，原因就是它在釀造時，引進了
茅台優良菌種
，在一批老師傅們的不懈努力下，傾心釀造而出。
不少喝過的人都說：此酒，一口下去能感受到
茅香味
，難怪那麼多人都直呼其「
小茅台
」。
在那個時候，每天拉酒的車，幾乎數不過來，獲得的榮譽更是數不勝數（比如
優質白酒精品、名酒節金獎
等），酒廠也因它連續多年被評
先進集體
。
即使取得了很大的成就，酒廠也沒有滿足現狀，1995年改制，後來又在釀酒的時候，用了最複雜的傳統坤沙工藝，並將釀出的新酒，存放近6年時間。
而你喝的每一滴成酒，都是用6年酒與10年份酒調兌成的，每一口都體現了老酒廠的底蘊，酒體更顯老熟醇厚，醬香味也更突出，喝完就是覺得很順，一線入喉，一點都不會嗆嗓子，好喝極了！
張弓酒
產自河南的一款佳釀，也是一個老牌名酒，低度酒鼻祖，最火的時候，當年連茅台都派人來學習，在省內幾乎沒對手。
可惜，後來因為種種原因，此酒名氣一蹶不振，酒廠差點破產，但不管酒廠身上的爭議有多大，酒還是好酒，大家有機會可以嘗嘗。
好了，今天的分享到這就結束了，關於買酒，如果大家有不同建議，歡迎補充。