現如今，「下館子」這是一件很普通的事情。只要手頭沒那麼緊，有事就下館子，無事也下館子。開心的時候下館子吃飯，不開心的時候也下館子吃飯。但是不知道大家有沒有注意到有些店真的很「黑」，價格高，菜不新鮮，有的更嚴重。
深入研究，事情背後有一定的原因。
首先，價格上漲，成本增加。當成分成本增加時，一些商店喜歡偷工減料，或者不願意處理一些不新鮮的成分，導致菜肴味道不好，質量下降。
其次，供應商為了牟取暴利，不擇手段。為了賺取更多的利潤，一些供應商為商店提供的原料和白酒存在問題，如劣質油或劣質魚。最後，消費者會受到傷害。
第三，老闆唯利是圖。知道食材不好，也讓廚子繼續做，不為消費者著想，唯利是圖。
當然，也有一些人認真做生意，為消費者提供最健康的飲食。這樣的商店遲早會被消費者發現。
從事餐飲業的人最了解這一行。作者的一位親戚長期從事餐飲業。每次他和他一起去餐館，他都應該仔細看菜，總是提醒大家少碰。「2個菜2種酒」，他的廚師朋友也同意了。
具體是哪「2菜2酒」呢？看完你肯定會同意的。
「2菜」
油炸類食品
油炸食品真的很好喝，這也是很多美食家無法抗拒的誘惑。炸黃金饅頭、炸酥肉、炸雞柳、炸土豆片等都很好喝。雖然味道很美，但確實傷害了身體。因此，儘量少吃或不吃。
不易清洗的海鮮產品
有些海鮮產品不容易清洗，如一些龍蝦和螺絲，清洗，需要一些努力，有些商店沒有時間仔細清洗，不幹凈不衛生，吃對身體有好處，這些產品的價格不低，以後餐廳，可以仔細詢問服務員，仔細選擇。
「2酒」
含有食用香精和食用酒精的勾兌酒
市場上，與食用酒精和食用酒精混合的白酒並不少見，甚至由於價格低廉，這些酒也有一定的消費群體。
事實上，這些酒對身體有很大的傷害。如果你下餐館時有人向你推薦這些酒，不要買。區分的方法是成分表 原料中標有食用酒精和食用香精。
來路不明的散酒
來路不明的散酒，本質上屬於三無產品。這種酒的安全係數較低。你不知道它的釀造原料、釀造地點和釀造用水是否乾淨，所以喝散酒實際上有更大的風險。當你下餐館時，商店會把這些酒賣給你 別買了。
如果可以的話，自己帶兩瓶，哪怕是紅星二鍋頭，至少是純糧酒，或者帶這款緣得仿台酒，也是品質優良的好酒。
緣得仿台酒產於貴州茅台鎮，以紅纓子糯高粱為原料，顆粒飽滿堅實，經過「12987」大曲醬香工藝釀酒，精心勾調，精心儲存3年以上。
酒的風味特點是醬香濃郁，細膩柔軟，酒體醇厚飽滿，口感層次豐富，入口微酸，回味甘甜，餘味悠長。下館子時喝這種酒真的很開胃，很好喝。
結語：懂行的人下餐廳，從不碰這個「3菜2酒」，資深廚師：花「冤枉」錢。俗話說，民以食為天，食以安為先。吃進嘴裡的東西一定要多加註意，菜和酒都是如此。以上就是和大家分享的全部內容，歡迎在評論區留言分享。