湖北的早晨，街角總是充滿了煙火氣息，急於去上班的，剛下班的，早上跑步鍛鍊的，遛狗的，三三兩兩，經過早餐店，會點一碗熱麵條，點一兩杯小酒，有時點幾道菜，坐著慢慢享受，這就是所謂的「早酒」。
這種生活節奏慢的鄂西地區「吃早酒」這種現象很常見「早酒」文化與長江流域的碼頭文化密切相關。外出工作的人經常在早餐後喝點酒來溫暖身體，然後在河裡工作。
湖北氣候環境好，土壤肥沃，水源充足，糧食產量高，釀酒優勢自古以來就不缺好酒，如屠蘇酒、白雲邊等。
湖北人和「早酒」文化融為一體。他們喜歡喝酒，也喜歡喝酒。有一次，湖北人的酒桌上經常能看到幾種酒，也是家裡的白酒。現在，它們更多的是記憶。
第一款：黃山頭酒
許多外國酒友可能不太熟悉黃山頭酒，但他們一定聽說過「喝遍天下酒，獨戀黃山頭」這個口號。黃山頭酒是一種濃香型白酒，釀酒師承接瀘州老窖。
對於濃香型白酒來說，釀酒的酒窖非常重要。當酒窖足夠老時，酒窖的香氣就會越濃。然而，老窖需要時間沉澱，不能在短時間內再生產。這種酒的力量在於它的技能「生態老窖」。這種酒以前很受歡迎。
第二款：枝江大曲
枝江大曲可以說承載著許多老酒友的記憶。它在20世紀90年代發展迅速。90年代中後期可以說是白酒行業的瓶頸期，但枝江大曲是個例外。在那短短的幾年裡，它躋身中國十大白酒之列，在業內也被稱為神奇的枝江大曲現象。
當時，枝江大曲家喻戶曉，進入千家萬戶，是人們餐桌上常見的酒。白酒的發展總是起起落落。後來，這種酒在白酒的海洋中起起落落，逐漸平靜下來。現在，除了當地，外國市場基本上看不到這種酒。
第三款：園林青
「故鄉酒，美哉園林青」。園林青是一種釀造歷史悠久的白酒，釀造起源可追溯到先秦時期，曾被選為楚國宮廷宴飲。
經過幾千年的沉澱，這款酒的工藝已經非常成熟，釀造出來的酒質量和口感都很好。2008年以前，這款酒是湖北白酒出口量最大的，在當地餐桌上也很常見。
但在激烈的競爭中，由於管理不善等問題，這款酒逐漸失去了發展優勢，也逐漸淡出了公眾的視野。
白酒江湖的「酒海」起伏是如此殘酷。白酒的發展是時間、地點和人的共同結果。在這個過程中，有些老酒越來越強，有些老酒逐漸沉寂，有些新酒脫穎而出，有些新酒「死」在襁褓里。
比如下面這款酒雖然不是湖北的本地酒，但在湖北人的餐桌上也很常見。這是緣得仿台酒，這種酒屬於醬香型酒。
湖北本地沒有醬香型白酒，這款來自貴州茅台鎮的醬香型白酒不僅價格實惠，而且味道和質量都很好，所以很受歡迎。
這款酒的原料是當地的紅纓子糯高粱。它是通過傳統的醬香型白酒工藝釀造而成的。
該酒具有典型的醬香型，醬香濃郁，口感醇厚細膩，入口先酸，飲用後甘甜，層次豐富，餘味悠長。
結語：湖北人喜歡喝的三種白酒，曾經在家裡很常見，但如今它們已經成為很多人的回憶。以上是今天分享的全部內容。歡迎在評論區留言。