同是喝白酒,為什麼有人喝了會頭疼?內行人:你的酒有大問題
我爺爺和樓下賣肉的李爺爺是酒友,倆人時常一人出肉,一人出酒,好不快活。
但是他倆喝酒有一個很奇怪的現象:
我爺爺出酒,倆人喝得都很愉快,而賣肉的李爺爺出酒,李爺爺喝完立馬上頭!
一開始,李爺爺還嘲笑爺爺「酒量差」。
後來,再仔細問才知道,
根本不是酒量不好,而是「酒」有問題
!
到底怎麼回事?一起看一下:
原來,李爺爺家裡雖然是賣肉的,但是財政大權全在媳婦手裡,自己零花錢不多,又不想讓酒友看不起,於是,在市場上買了一些便宜
「散裝酒」裝到「大牌名酒」的瓶子裡
,充當好酒。
而我爺爺雖然退休金不多,但我們小輩經常變著法地給他買好酒!
而李爺爺雖然很丟面子,卻也很奇怪,明明都是酒,我喝著沒問題,為啥你喝完就上頭!
你是不是知道我裝的是差酒,故意說的?
聽此一言,爺爺再也忍不住了,直說:
你喝沒問題,是因為身體早就適應了,身體被傷透,
差而不自知
,還以為是好酒;
而我一直喝純糧佳釀,
差酒一滴不沾,喝完肯定上頭
,早就跟你說了,再差錢,年紀大了也絕對不能喝差酒!
?
香精酒vs糧食酒
中國白酒,目前可以分為兩大類:香精酒、糧食酒。
香精酒,最早出現在1952年,當時新中國剛成立不久,為了能在節約糧食的同時,又能讓老百姓喝得上白酒而從國外引進的,其原料為「糧食 香精」。
這種酒,因
含有大量香精
,因此不建議長期飲用,據說有
「致癌」
的風險。
而糧食酒,是傳統飲品,本質是糧食,被人們稱為「糧食精華」,雖然也含酒精,但只要控制量,可解乏消愁。
?
怎樣才能買「糧食酒」?
現今白酒市場太亂,好酒差酒混為一談。
很多時候,人們「花大錢」買到的,也是假酒,苦不堪言!
筆者父親便是,在花800大洋,買到
「狗都不喝」
的香精酒後,便潛心學習白酒知識,發現只要去正規場合,看3行字即可回回喝到純糧佳釀:
香型
——判斷對不對自己胃口。
原料
——判斷是不是糧食酒(要求:除「糧 水」外,再無其他)。
等級
——判斷是不是口感上乘(要求:最次也要是一級,最好是優級,這種酒,不管是從原料,還是工藝、口感,都是一絕)。
怎樣才能「花少錢買到糧食酒」?
有人說,好酒好尋,一線大牌,隨便抓出一個,都是好酒。
但是這類酒,酒質雖好,價格也好看,一個個
貴出天際
,哪是普通老百姓能喝得起的?
是的!現今白酒
「溢價」
相當嚴重,但溢價的原因,大多是
宣傳包裝
上。
如果你不差錢,大可以選擇大牌,如果跟李爺爺一樣,不妨從小眾地域口碑酒下手:
產自貴州仁懷茅台鎮,由醬酒之父李興發弟子曾傳政釀造的
君中元私藏酒
,它雖然因為宣傳不到位,名氣不大。
但這個酒,不管從原料,還是工藝上,皆與飛天保持一致,一年成酒,六年窖藏,隨後經過精心勾調而得,經過時間沉澱的酒水,開瓶爆香!只一瞬間,120平的房間仿佛酒窖一般,香徹心扉。
抿一口,醇厚細膩,甘潤順暢,非常順口,
真瓊漿玉液啊~
敢標真年份的潭酒
也非常實在,在現今充滿謠言的白酒界,算是獨樹一幟,將自己白酒勾調酒的年份,寫得一清二楚,酒友們喝起來更放心。
好了,文章寫到這裡就結束了,最後提醒各位酒友,酒雖好喝,莫要貪杯呀~