大家好，我是大白。葉酸是人體所需物質，可以促進細胞的生長分裂。很多人只知道孕婦需要葉酸，其實中老年人也需要補充葉酸。
中老年適當的補充葉酸，可以治療貧血，降低高血壓。
還有效預防血管硬化，預防心腦血管疾病。雖然人體對葉酸的需求量不多，卻是不能缺少的。
中老年如果要補充葉酸，其實生活中的一些食物，就含有較高的葉酸。
每100克南瓜中，就高達267微克葉酸
，正好滿足人體對葉酸的需求。與其吃葉酸片，不如直接吃南瓜。
除了含有葉酸，南瓜含有果膠、維生素、纖維素等物質，具有較高的食用價值。
可以養胃健脾，胃炎
。脾胃虛弱的人，很適合吃南瓜。
現在冬季了，南瓜大量上市，價格低到一塊一斤，便宜實惠，很適合吃，大家別錯過這道美味。
今天給大家分享南瓜的做法，中老年隔三差五吃一次，對身體大有好處的。
推薦食譜：南瓜發糕
主要食材：250克南瓜、麵粉、紅棗、3克酵母、3雞蛋
製作方法：
1、首選準備好南瓜。
2、將它去皮切片，上鍋蒸熟。
3、蒸熟的南瓜，碾碎成南瓜泥。
4、等到南瓜泥放涼後，放入3雞蛋、3克酵母，少許砂糖，250克溫水，攪拌均勻。
5、攪拌好的南瓜泥，繼續倒入200克普通麵粉，混合均勻。
6、上面就是攪拌好的南瓜麵糊，給它醒發20分鐘。
7、接著拿出三個碗，都給它們刷上一層食用油。
8、然後將南瓜麵糊，裝在碗中，裝半碗就可以了。
9、隨後在麵糊表面，點綴一些紅棗、芝麻、枸杞、葡萄乾等，喜歡吃什麼，就放入什麼。
10、接著將南瓜麵糊，冷水上鍋，先不要開火，繼續在鍋中醒發20分鐘。醒發好後，再開火蒸20分鐘即可。
11、蒸熟之後，不要急的打開鍋蓋，給它關火10分鐘後再打開，這樣的南瓜發糕，就不會變塌。
12、蒸熟的南瓜發糕，個個蓬鬆發胖，不僅好看，還好吃，非常的鬆軟香甜，比外面賣的還要美味。
13、給大家掰開看看裡面，是不是很鬆軟，可以當早餐，也可以代替米飯吃的。
總結：南瓜含有很多營養物質，尤其是葉酸，含量較高，特別適合中老年人吃，平時吃一些南瓜，可以養胃養脾，降低三高，預防心血管疾病。大家記得多吃。