今天中午老爸在家裡，中午說啥也不讓我做飯，非要自己炒幾個菜給我們吃，說讓我們嘗嘗他的手藝有沒有進步，我就成了一個打下手的了，只能洗洗菜切切菜。這人年紀大了就非常的節約，老爸做菜一般都不是問我們吃什麼，而是看廚房裡有什麼可以吃的，廚房裡有什麼就做什麼，不夠了再去買，老爸說這樣就不會浪費食材，省的買回來不吃，爛了還得扔掉。今天家裡也沒啥剩的蔬菜，就剩了一把四季豆沒吃，這四季豆我買了很多吃了一次覺得不好吃就沒吃，原本是打算放爛了就扔掉的。
沒想到讓老爸看見了，說了我一頓嫌我太浪費，我說做了不好吃倒掉更浪費，老爸又把我數落了一頓，說我不會做飯還嫌棄食材不好，讓我嘗嘗他做的四季豆好不好吃。我當然是不信但是也不敢說啥，心想不好吃也得說好吃，老爸做的四季豆是經典做法干煸四季豆，這干煸四季豆飯店做的挺好吃的，但在家裡是做不出那種味道的。
看著老爸簡簡單單就做好了，我更是覺得不好吃，沒想到我一嘗，還真是把我驚到了，比飯店做的都好吃，而且家裡沒有豆瓣醬但是做出了很濃的醬味，四季豆非常的軟嫩特別的好吃。下面就把做法分享給大家，大家可以試試在家做一做，雖然不大好看但是絕對好吃。
干煸四季豆
【所需食材】：適量的四季豆，一段大蔥，幾顆蒜瓣。
【製作方法】：
1.食材準備：把四季豆摘頭去尾清洗乾淨，切成小段，大蔥切蔥花，蒜瓣切片。
2.起鍋燒水，水開後把四季豆放入鍋中煮熟，煮熟後撈出過冷水，然後瀝干裝盤備用。
3.起鍋燒油，油熱後先把蔥花和蒜片放入鍋中爆香，然後往鍋中倒入少量的老抽熗鍋。
4.熗鍋後，把瀝乾的四季豆倒入鍋中翻炒上色入味，干煸的過程中一定不要放水。
5.往鍋中放入適量的鹽、雞精、味極鮮調味，把四季豆炒到變軟入味出鍋即可。
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