秋季,這5種食材記得多吃,一潤燥,二下火,三通便,便宜又好吃

2023-09-18     Lily美食談

原標題:秋季,這5種食材記得多吃,一潤燥,二下火,三通便,便宜又好吃

秋燥天易上火!建議少吃「發物」,多吃5樣,營養潤燥,舒服度秋。氣溫開始漸漸轉涼了,伴隨著秋燥天的影響,氣候變得開始乾燥,有些比較敏感的人,身體已經能明顯感覺到了,特別是容易上火的體質,秋燥天就更要少吃一些高熱量、油炸食物和「發物」,容易導致身體上火、便秘等,尤其是上了年紀的中老年人,秋燥天飲食要調整,多吃一些潤秋燥的食材,養人對身體好。

下面分享的5樣適合秋燥天的養生食材,營養潤燥潤肺,養人對身體好,附上了5道推薦做法菜譜!

一、百合

推薦做法:西芹炒百合

1、食材:百合、西芹。

2、百合洗凈、西芹刮掉老筋洗凈斜刀斜片待用。

3、鍋里加水煮沸,下入西芹和百合片焯水斷生,立刻撈起瀝干水。

4、熱鍋涼油,下入西芹和百合一起翻炒均勻,加入少許鹽和雞精調味,炒勻即可。

二、木耳

推薦做法:涼拌木耳

1、食材:木耳、大蒜、小米辣、香菜。

2、木耳泡發洗凈,大蒜小米辣香菜洗凈切好待用。

3、鍋里加水煮沸,下入木耳焯水斷生,撈起瀝干水裝盤。

4、加入大蒜、小米辣、香菜、淋上熱油,加入生抽、蚝油、少許鹽和醋拌勻即可。

三、蓮子

推薦做法:蓮子百合糖水

1、食材:蓮子、百合、冰糖。

2、蓮子泡發去掉蓮子心、百合片洗凈待用。

3、把蓮子、百合一起放入砂鍋里加水煮35分鐘。

4、蓮子煮軟糯後,下入適量的冰糖調味即可。

四、山藥

推薦做法:山藥排骨湯

1、食材:山藥、排骨、枸杞。

2、山藥去皮洗凈切段、排骨洗凈冷水下鍋焯水待用。

3、把山藥、排骨一起放入砂鍋里,加入適量純凈水,大火煮沸轉小火煲煮90分鐘。

4、下入枸杞煮1分鐘,加入少許鹽調味即可。

五、秋葵

推薦做法:涼拌蒜蓉秋葵

1、食材:秋葵、大蒜、小米辣。

2、秋葵處理好洗凈,大蒜小米辣洗凈切碎待用。

3、沸水下入秋葵焯水斷生立刻撈出浸泡冰水,然後切開裝盤待用。

4、熱鍋涼油,下入蒜蓉小米辣炒香,加入生抽、蚝油、鹽和糖炒香,出鍋淋在秋葵上拌勻即可。

Lily美食談小貼士:

以上就是5道適合秋燥天吃的養生食材,還有5道推薦的家常菜做法,秋燥天可以收藏好做給家人吃,順應節氣營養美味,還不上火。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/ac82349649d97fe876eefe56754949c8.html