今天介紹的美食是豆角燜面，很多人都在家做過，但是就是做得不怎麼樣，事實上，正因為缺少「這一步」，難怪它們一點也不好吃。接下來，我將和朋友們分享烹飪這道菜的正確方法。做出來的燜面就是不好吃？原來大家都是少了這一步！
配料：豆角、豬肉、麵條、適量生抽、蚝油和芝麻油、少量五香粉、大蔥、生薑和大蒜，還有大料
步驟：一、洗凈豆角，切成長度均勻的段，大約四厘米長，豬肉清洗和切片，把蔥、姜和大蒜都切好，洗一下麵條，備用。
二、往鍋里放食用油，然後開始在鍋里煎炸豆角，炒豆角，直到豆角皮起皺，表面略呈褐色，許多人只把豆角炒一會，然後就用水燉。
然而，只有當油炸豆角起皺時，豆角的氣味才會香，如此製作的豆角燉麵條就會更香。為了節省時間，許多人不會用豆角煎炸，但這是最重要的一步，大多數人少了。
三、炒完豆角，放在盤子裡備用。然後，繼續將切好的豬肉片倒入鍋中，炒一會後，過濾多餘的油並倒出。
四、加入切碎的蔥、姜和大蒜，以及大料，翻炒以產生香味，我們不把它們放在開頭，因為這會防止變糊，因為炒豬肉需要很長時間。然後我們加入兩湯匙生抽、兩湯匙蚝油、一茶匙五香粉和一茶匙芝麻油，攪拌均勻。
五、然後加入豆角，加入沸水，沒過食物就行，然後開始燉，時間在五分鐘左右。然後放進麵條，在麵條中間挑出一個小孔。這將有助於均勻加熱麵條，蓋上蓋子，打開小火，燜大約兩分鐘。
六、兩分鐘後，翻一下，蓋上蓋子繼續燉兩分鐘。燉好後，鍋里不應有多餘的湯，如果你面前還有更多的水，那就意味著水加多了。將麵條攪拌均勻後，加入一些大蒜粉，喜歡辛辣食物的朋友可以再倒點辣椒油。
提示:
一、燜麵條不能放在太多的水，如果你不小心放多了，就成了麵條湯。
二、豬肉最好用五花肉，還可以加入一些其他素菜，也很好吃。
三、最後添加的蒜苗一定要要加，不要忘了，這會使整個菜特別香。