年紀大了,身體各個器官也隨著衰老,如果在生活當中不注意保養的話,那麼等到老年之後,就會冒出各種大小毛病。
所以現在很多人都很重視身體健康,平常不光學會了鍛鍊身體,在飲食方面也開始下功夫。
建議中老年人,別光只知道吃牛羊豬肉了,要
飲食均衡,
下面這幾種美食,營養豐富,
勝過年年吃補品,多吃對身體好,延年益壽少生病。
提醒中老年人:少吃牛羊豬肉,多吃這4樣,營養不貴,常吃少生病
第一:多吃魚
人到老年,身體內蛋白質曲阜平衡,影響大腦和心臟健康,所以需要補充較多的優質蛋白。
而
魚肉
的蛋白質含量為15%到20%,
很容易被人體消化吸
收,可利用率高達95%以上,
非常適合腸胃不好的老人吃。
推薦菜譜:【燉魚湯】
1、準備一條宰好的鯽魚,清洗過後用廚用紙巾把鯽魚身上的水分擦乾淨,在表面輕輕拍上一層干澱粉;
2、鍋內放油,燒熱後下魚入鍋煎,煎的時候用中火,一是魚會很快定型,二是有助於湯變濃白;
3、兩面煎黃後,放入姜、料酒、八角、鹽等等作料,去腥味,增鮮味;
4、大火煮上10分鐘,(記住大火出濃湯,小火燉清湯,火大湯才會變奶白色)。
湯濃味鮮、色白似奶的鯽魚湯就燉好了,喜歡香菜味道的再撒上點香菜末就可以喝了;
鯽魚湯不僅能夠提供豐富的營養,口感鮮嫩且不肥膩,好喝!
第二:多吃豆芽
進入冬季了,冬季血壓很容易因為氣溫的降低而走高,尤其是患有高血壓的老人來說,更要注意控制血壓。
冬季預防高血壓,食療養生很關鍵!
其中,黃豆芽就是一種預防高血壓的良好食材,今天為大家介紹一款美味的黃豆芽湯品。
推薦菜譜:【口蘑豆芽湯】
1、口蘑切薄片,放清水中浸泡;黃豆芽擇去根須,洗乾淨瀝水。
2、先把砂鍋預熱,然後放入黃豆芽煸干水分;之後再把浸泡口菇的水倒進砂鍋中燒熱,放入口蘑片,放一點鹽調味,改中火熬煮10分鐘,加味精、胡椒粉調味,淋入香油就能喝了。
冬天喝上一碗豆芽湯,暖胃下飯,口蘑鮮嫩,豆芽味醇香脆,湯清爽口。
第三:核桃
好多老年人年紀大了,牙齒不好,對於堅硬的東西很少吃,其實,
堅果
還是要偶爾吃一些的,
富含微量元素,對身體好。
比如說核桃就非常的有營養,老人平時沒事兒的時候就可以吃一點,這樣不僅能夠幫助補充營養,對大腦有好處,還能減少減少老年痴呆的可能性。
推薦:
【老人每天吃3-5個核桃仁就可以了】
。
如果說牙齒不太好的老人,可以
將核桃磨碎了放到粥里一起熬煮,這樣更滋補。
第四:駱駝奶
年紀大了,身體里會流失很多營養物質,尤其是鈣質缺乏,會給老人帶來非常不利的影響,如
骨質疏鬆。
所以,除了多吃營養的飯菜,
中老年人可以每天堅持喝一杯駱駝奶
,駝奶富含優質蛋白、鈣、維生素D,
可以保護骨骼肌肉,強壯身體。
推薦:【每天早晚喝一杯駝奶】
跟嬰兒奶粉的沖泡方法一樣,食用溫水,讓營養物質得以保留。
可以試試
「歲月優駝」,
這個新疆本土的品牌駝奶喝起來還是很不錯的,
奶味清香四溢
,
早晚都喝,暖暖的很養胃。
而且,
「歲月優駝
」不光有營養,
價格也很實惠,
當地的老百姓幾乎每天都在喝,裡面除了最基本的營養成分外,還添加了益生菌和葉酸、牛磺酸,
堅持每天喝,對人體免疫力提升很有幫助,
適合全家人喝。
#家庭美食大賞#