根據《2018年全球癌症統計數據》的數據，我國這一年新增的癌症患者是380.4萬例，死亡人數是229.6萬例。也就是說，每天都有1萬多人患上癌症，都有約6300人死於癌症。所以預防癌症不是說說就可以的，我們要行動起來。
雖然說癌症的發生有很大的偶然性，但是如果經常吃一些錯誤的食物，就會把這種「偶然」變成「必然」，特別是下面這5種食物，如果你的餐桌上常見，真應該早點撤下來了。
1. 烤肉
燒烤食物的確非常美味，但在烤制過程中，肉類上滴下來的脂肪與明火接觸之後，在高溫下會產生多環芳烴，其中的苯並α芘等有明確的致癌性，所以烤肉要少吃。
2. 腌漬醬菜
不管是腌黃瓜還是泡菜、榨菜，這些小菜都相當受歡迎。然而，它們的共同點是含鹽量特別高，這不僅會讓血壓升高，更會增加罹患胃癌的風險。
3. 加工肉類
不管是臘肉、臘腸、熏魚、鹹肉，還是香腸、火腿、培根，這些加工肉類中都可能含有大量亞硝酸鹽，而這種化合物會增加患結腸癌及其他癌症的風險。
4. 反式脂肪
這是一種對人體毫無益處的人造脂肪，會增加心血管疾病和癌症的風險。高溫下重複煎炸食物的食用油，大都含有反式脂肪。此外，烘焙食物比如蛋糕、餅乾等，很多也含反式脂肪。所以，要少吃油炸食品、烘焙食物及任何標有「氫化植物油」字樣的食物。
5. 含糖飲料
琳琅滿目的含糖飲料會滿足你的味蕾，但是如果你會攝入太多糖分，不僅僅會讓你長胖，更會增加包括乳腺癌在內的生殖系統癌症的風險，因為它會影響體內激素水平。
每天超過1萬人患上癌症，如何預防癌症？1份專欄，32節專家小課，超過500人訂閱，一致好評：
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