生活水平的提高導致亞健康問題越來越嚴重，也讓慢病的概念受到越來越多人的關注。
有這麼一種病，一旦發作起來讓人直呼痛不欲生，越來越高的發病率以及發病年齡日趨於低齡化也讓大家對它不再陌生，它就是痛風。
什麼是痛風？
痛風是一種常見且複雜的關節炎類型，由尿酸鹽沉積導致的一種晶體相關性關節病。病發於各個年齡段，且男性多發於女性。痛風患者發病時會出現突然性的強烈關節疼痛、水腫、紅腫和炎症，其過程會持續幾天到幾周不等...
千萬不要低估痛風的普遍性和嚴重性，我國高尿酸血症人數已達1.7億，其中痛風患者超過8千萬，且以每年9.7%的速度在增長
那麼到底要怎麼做才能預防或是緩解痛風？
首先必須要保證足夠的水分，因為脫水可能會引發痛風發作。一項研究表明，每天喝五至八杯水的男性患上痛風的幾率降低了40％。
超重會使您更容易痛風。因此，嘗試減掉多餘的體重可以幫助緩解症狀，如果可以的話，向專門的醫生諮詢減重方法或是請教相關食譜再好不過。雖然減肥過程很痛苦，但也痛不過痛風。
減肥是控制痛風的最有效方法，但是低嘌呤飲食也是必須的。嘌呤是食物中的天然物質，會分解為尿酸。血液中尿酸過多會導致痛風。一些食物，例如內臟，羊肉等等含有很多嘌呤，並可能引起尿酸急劇升高。要嚴格控制高嘌呤食物的攝入。
水果富含纖維和其他營養物質，可幫助您均衡飲食並保持健康體重。另外，他們的嘌呤很少。那些富含維生素C的食物，例如橘子和橙子，可能有助於預防痛風發作。一些研究表明，櫻桃或櫻桃汁可以緩解症狀。
經過加工的碳水化合物（如精米和白面）的嘌呤很少，但它們會使您變胖。相反，應關注富含碳水化合物的健康碳水化合物，例如燕麥，地瓜，豆類和蔬菜。
減少飽和脂肪，例如紅肉和脂肪禽類中的脂肪。相反，應多吃富含脂肪酸的食物，包括金槍魚和鮭魚等冷水魚，亞麻和其他種子，堅果以及橄欖油。脂肪酸可以幫助減輕炎症。並嘗試減少或消除飲食中的任何反式脂肪，例如油炸食品和烘焙食品中的反式脂肪。
酒含有很多嘌呤，因此它更容易讓痛風發作，尤其是每天都喜歡喝點的人。啤酒似乎比其他酒精飲料更不好，因為它含有酵母。
每天適量吃雞肉，瘦豬肉或牛肉，最多一次。這些類型的肉中嘌呤的含量低於動物內臟。其他食物，如肉汁和肉湯也富含嘌呤。
乳製品曾經是痛風患者的禁忌食品，因為它們是由動物蛋白製成的。但實際上它們的嘌呤含量很低-乳品嘌呤似乎不會引起痛風。低脂乳製品甚至可能使您患這種疾病的幾率降低40％以上。在發作期間，這些食物可能會幫助您通過尿液排出多餘的尿酸。