日常生活中，總有一些小細節會被我們忽視，比如說隨手扔進垃圾簍的芹菜葉、扔掉的雞蛋殼、花生仁外面的那一層紅皮……
等等！芹菜不應該是只吃莖不吃葉嗎？雞蛋殼有什麼用？當然應該丟掉啊！往往我們會覺得這是生活常識，可惜這些常識讓我們離健康生活又遠了一步。
芹菜葉是個寶
芹菜是我們餐桌上的大眾菜。但大部分人，在吃芹菜時，都摘掉葉子，炒芹菜莖吃。
有些人注重的是口感，覺得芹菜葉口感不好，其實這種吃法是不科學的。芹菜葉的營養成分比芹菜莖更高！
營養學家做過相應的測試，結果表明，芹菜葉中的10種營養成分都高於芹菜莖--葉子的胡蘿蔔素含量是莖的88倍、維生素C超過莖的13倍、維生素B1的含量是莖的17倍、蛋白質超過11倍、鈣的含量超過2倍等等。
另外，生吃芹菜葉有降血壓的功能。和其他的蔬菜相比，芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷礦物質含量都遠遠高於其他蔬菜。
據了解，食物中的鉀鈣鎂的含量越高，對抑制血壓更為有效。取新鮮芹菜洗凈，便可連葉帶莖一起嚼食，每日2次，每次20克。如此持續服一周，可有明顯降壓作用。
花生紅皮能補血
花生的紅皮是指包裹花生米的那層紅色薄膜，有些人在吃花生時，將那層紅皮碾碎了丟掉，只吃花生仁，這樣吃實在是太浪費了。花生米的那層紅皮對人體有很多好處，生吃花生有補血止血的功效，靠的就是這層紅皮。
有研究表明，花生紅皮能增加血小板的含量，吃花生紅皮對於出血以及貧血等有輔助作用，適合身體虛弱的人服用。
食用花生紅皮對頭髮也很好，具有生髮、烏髮的作用。中醫認為，掉頭髮或者頭髮枯燥是因為血虧血虛，而花生紅皮能補血生血，能滋養頭髮。
對於月經期、生產期、以及哺乳期的女性常吃帶有紅皮的花生，對於她們養血、補血很有好處。
小小雞蛋殼用處多
生雞蛋殼內膜可以去黑頭，把生雞蛋的那層內膜撕下來，貼在鼻子上，等幾分鐘干之後輕輕撕下來，可以看到鼻頭上的黑頭也吸出來很多。
雞蛋外殼含有碳酸鈣，清潔水垢效果也很好，將雞蛋殼搗碎後放入暖水壺中，加入醋，輕輕搖晃，便可以去除瓶中的水垢。還可以去除水壺中水垢，用來燒水的水壺使用時間久了，周圍和底部有一層厚厚的水垢，一般的清潔方法難以清除乾淨，水壺裝水放入雞蛋殼，煮沸騰便可去除頑固水垢。
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