糖尿病患者總是會發愁該吃什麼,因為如果不小心吃了不合適的食物,就可能會導致血糖水平升高。但其實對於糖尿病患者來說,只要能選對食物,降血糖並不難。
那麼,哪些食物是適合糖尿病患者食用的呢?下面這4種食物你可能並不經常吃,但是卻可以幫助糖尿病患者對抗疾病。
1. 杏仁
杏仁是很常見的一種堅果,它富含脂肪、蛋白質以及纖維,能夠提高胰島素的敏感性,將其當作零食來食用,可以幫助糖尿病患者降血糖。不管要注意,杏仁主要是對糖尿病患者的長期血糖水平有改善作用,不能幫你迅速降糖。
2. 豆類
糖尿病患者經常吃豆類食物,能夠幫助降血糖。比如,豇豆和毛豆中富含卵磷脂,能夠促進糖尿病患者體內胰島素的分泌;豌豆和黑豆中都富含粗纖維,可以幫助降低血糖水平。不過,在選擇豆類的時候,需要選擇低血糖生成指數的種類。
3. 燕麥
燕麥的營養價值極高,不僅含有維生素E、B族維生素等人體必需的維生素,還含有8種胺基酸。此外,燕麥的澱粉含量比較低,富含纖維,所以是糖尿病患者理想的食物。
4. 肉桂
經常做飯的人對肉桂應該很熟悉,它經常出現在西餐或烘焙食物中,但其實它還是一種很好的降糖食物。肉桂中含有類似胰島素活性的物質,能夠增加胰島素的功能,因此非常適合糖尿病患者食用。大家可以用它泡茶喝,或者煮湯。但需要注意的是,肉桂不能過多食用,每人每天不得超過4克。
當然,最後提醒各位糖友注意的是,食物不能替代藥物,僅為輔助降低血糖所用。