天氣暖和後，糯米就該這麼吃，軟軟糯糯的，做一次能吃兩三天

糯米是個好東西，口感好還滋補，對它永遠都不會忌口，即使是在減肥期間也不失為最佳的選擇。糯米糰的方法多種多樣，可粒可粉，可紅棗可紅豆，還可以添加各種自己喜歡的堅果或者肉類。超市裡的糯米糰，一小塊兒就要七八塊錢，自己做一堆，成本也不過七八塊錢，還是自己動手來得放心又實惠。正如前面所說，做法多樣的糯米糰，因為做法的差異帶來口感上的多樣化。分享給大家一款適合熱天食用的糯米糰，做法簡單，成品又糯又好吃，做一次能吃上兩三天，吃著很是舒服。

糯米糰子，原來你在這！！

By 鮮侶奇緣

配料：

豬肉(瘦) 若干、糯米 若干、荸薺 若干、姜 少許、蔥 少許、醬油 少許、調味汁 少許、料酒 少許、香油 少許、胡椒粉 少許、生粉 少許、精鹽 少許

烹飪步驟：

1.糯米提前浸泡3小時

2.荸薺去皮洗凈，切成末

3.瘦肉剁成肉糜

4.肉糜放入大碗中， 加入一小勺生粉、少許鹽、薑末， 胡椒粉、小勺料酒、幾滴香油

5.加入醬油心生

6.加入小鮮侶

7.加入切碎的荸薺

8.用筷子朝著一個方向攪拌肉糜， 攪上勁

9.蓋上保鮮膜，放進冰箱腌制約1小時

10.腌制好的肉糜，團成糰子， 滾上瀝干水分的糯米。

11.糯米糰子都團好後， 放入蒸鍋蒸約20分鐘即可。 讓我們吃著這一盤糯米肉糰子， 一起來看姑姑和姑父的大結局吧～

烹飪小貼士：

1、把糯米搗碎的過程也是增加黏性的過程，糯米越搗碎越粘，口感也會更加瓷實，相當於打年糕的過程。2、500克糯米加30克白糖，成品是微甜的程度，大家可以根據喜好來酌情添加。或者糯米中不放糖，吃的時候沾白糖吃。3、提前一天泡好糯米，把泡好的糯米放到蒸籠上。下面放熱水，這樣會蒸的快些，大概15分鐘就可以了。4、合麵糰里不用放水，與糯米粉充分融合揉成團就可以了。5、裡面的內餡可以包自己喜歡的其它餡。

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