肉類營養各不相同,來看看你最適合吃什麼肉?

2020-07-04     廣東省第二中醫院

原標題:肉類營養各不相同,來看看你最適合吃什麼肉?

不同肉類是我們日常飯桌上不能少的食物,也受到許多人的喜愛。那你知道,該吃什麼肉嗎?讓我們來看看不同肉類的營養價值吧~

1

脂肪含量最低的肉——雞肉

雞肉中脂肪含量很低,尤其去皮的雞肉,因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質,只有0.7克脂肪。

適合人群:營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。

2

微量元素含量最高——魚蝦

魚蝦中含有大量的微量元素,包括鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等,這些都是人體所需。

水產含有豐富的營養物質,但是不宜多吃。受海洋污染的影響,水產品內往往含有毒素和有害物質,過量食用易導致脾胃受損,引發胃腸道疾病。

3

最為滋補的肉類——羊肉

很多人都知道:羊肉有補精血、助元陽、療肺虛的功效,羊肉還能益腎壯陽,補虛抗寒,強健身體

適宜人群:對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。

但需注意的是,羊肉畢竟性偏溫熱,並非人人適宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者忌食。

4

提高人體機能的肉——牛肉

體虛弱而智力衰退,吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的胺基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。

適宜人群:對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

5

可以補鐵的肉——豬肉

豬肉分肥肉和瘦肉,肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血。

肉類中的確含有很多我們身體中必須的營養成分,每天來二兩是必須的。愛吃也要根據自己實際情況來吃,記住啦!

編輯:金小洣 責編:李朝

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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/XhdpWnMBnkjnB-0zLJiw.html