東方今報·猛獁新聞見習記者 劉小玉 劉旭/文圖
因為半夜12點到凌晨5點在路邊擺攤賣煎餅被拍，鄭州的一位94歲老人火了，在回答路人的問題「為什麼這麼拼」的時候，這名老人說：一輩子都是自己養活自己，已經停不下來。
11月7日零點30分，在鄭州張寨的一個路口，這名做煎餅的「網紅」老人如約而至，她被一群食客包圍著。擀麵、放調味料、打雞蛋、出鍋打包，嫻熟的操作從容有序。「奶奶做的東西很清淡，不油膩，吃過第一次還想第二次，有種老家爺爺奶奶的味道。」一位經常出現在老奶奶攤位上的女孩這樣評價。
老人說，她每天定點出攤的時間是夜裡12點到凌晨5點，夜市一結束，她就要收攤去宋寨的農貿市場買材料，「早市7點30分就結束了，所以收攤要提前。」回到家後開始洗菜準備做煎餅的食材，記者問：「什麼時候才能休息？」她微微一笑：「12個小時呢，總歸有休息的時間。」對於網友認為的辛苦活，她似乎並不這樣想， 「有生之年能做點自己想做的事也是一種樂趣啊。」
有食客買完煎餅在老人攤上進行網上支付，她偶爾會拿起手機查看，雖然已經是94歲的高齡，但是她眼不花耳不聾，算起帳來很清晰。「這微信支付是我剛學的，都是我的老師們教的。」說完還用手指了指旁邊的攤主。
這名老奶奶姓張，她說自己是周口項城人，來鄭州已經30多年了，很多人都不理解她這麼大年齡還出來擺攤。她說：「很多人對我是不理解的，覺得是孩子不孝順才出來，其實不是的，我有兩個男孩，一個女孩，孩子們都很孝順，但我覺得人活著總要為自己找點價值。」
老人說自己的食客很多都是下夜班的人，大家喜歡吃自己的煎餅讓她覺得很開心，很有成就感。提起遇到的人和事，她說「單單是擺個攤，欠下的人情這一輩子都還不完。」夜已深，城市的霓虹燈格外明亮，而這名老人，依然在等待著這座城市的夜歸人。
採訪手記
這大概就是老奶奶長壽的秘訣吧
初次看到老人在網上的視頻，帶著很多疑問，第一反應她是不是被生活所迫。但見到了這名老人，她的陽光和幽默又打消了我的疑慮。
面對食客，她更像是等待孩子回家的奶奶，把烙好的熱乎乎的煎餅遞到你手裡。記者在現場記錄下老人做煎餅的速度，一個雞蛋灌餅差不多4分半鐘，她一直不停地在做，一個小時下來，在寒冷的深秋竟然熱出了汗。老人說她很享受現在的狀態，自食其力，還能找到活著的價值。
作為一名年輕人，看到這麼努力的老奶奶，倒心生幾分慚愧，我想這大概就是老奶奶長壽的秘訣吧。