在生活中，雞蛋可以說是非常普遍的一種食物了，也是很多人讚不絕口的美味了。你可能天天吃雞蛋，也知道雞蛋營養豐富，但你知道嗎，吃雞蛋方式錯誤損害健康，甚至比毒藥還可怕，快來看看吧！

啤酒和生雞蛋一同食用補身體？

雞蛋是一種營養物質含量頗豐且吸收率較高的食物，說其「補身體」沒有問題；但啤酒中的酒精物質是世界公認的「一類致癌物」，經常攝入對身體多個部位都存在危害，不建議飲用。

很多人說「啤酒+雞蛋」會補腎，其實沒有任何科學依據。

還有人感覺食用啤酒+生雞蛋後可以暖身，這是因為，酒精擴張血管所導致的加速血液循環產生的作用。

更重要的是，生吃雞蛋本身就存在安全風險，一方面不易吸收，另一方面還容易存在沙門氏菌等有害致病物質，不建議生食。

所以，啤酒和生雞蛋一起吃不僅不能補身體，反而可能對身體有害。

吃雞蛋損害心臟？

膽固醇，很多人都覺得不是個好東西，而雞蛋中又含有一定量的膽固醇，所以說吃雞蛋容易損傷心臟。

事實上，膽固醇並沒有大家所想的那樣壞。

膽固醇本身在人體中扮演著重要的角色，它既是組成人體細胞膜的主要物質，也是合成膽汁、維生素D以及腎上腺素、性激素等激素的原料。

越來越多的證據顯示，人體對於膽固醇的吸收有著很強的自動調節能力，飲食中所攝入的膽固醇物質對於血漿膽固醇的影響其實很小；正因如此，新版《中國居民膳食指南》取消了關於膽固醇的限制攝入量。

蛋黃等食物中所含的膽固醇物質對於血液中膽固醇的含量不會造成較大波動，所以吃雞蛋會損害心臟的說法不可以相信。

1、吃全蛋，不吃生

就營養價值而言，蛋清和蛋黃各有千秋，但蛋黃優於蛋白，所以吃蛋要吃全蛋；而且為了安全，不吃生雞蛋。

2、適量攝入

2016版《中國居民膳食指南》推薦，在其他食物（肉類、魚蝦、奶類）正常攝入的基礎上，每周吃雞蛋最好不超過7個。

正常人每天建議食用1個雞蛋，對於兒童、孕產婦、哺乳期女性等對蛋白質需求比較高的人群，建議每天可以吃1—2個雞蛋。