最近由於好朋友結婚的原因，去煙台遊玩了一趟，而在煙台遊玩的幾天裡，我真的領略到了海邊的風土人情，這裡的漁民真的非常好客，每次吃飯時，海鮮都是一大鍋，吃飽了還要繼續上，而且當地的活海鮮吃著是真的香，不像我們在內陸吃著腥味重。有一天，我還跟著老漁民出海捕魚了一天，海蝦和各種魚的品種我都認不清了。而在煙台，我還學會了如何煮海蝦、如何保鮮海鮮，這些技巧我真的可以受用一生！
而煮海蝦，很多人看完我的文章後，都能將蝦煮的又香又嫩，而保鮮海蝦的方法很多人肯定不清楚。我相信大部分人沒看這篇文章之前，肯定都是將蝦直接放入到冰箱中進行冰凍或者冷藏，而將蝦直接放入到冰箱中會使蝦肉變老，煮的時候，蝦肉腥味還很重。而且老漁民說：買回來的鮮蝦，直接放冰箱是大錯特錯！多加這1步，蝦肉鮮嫩如初。接下來就把我跟著老漁民學到的方法分享給大家！
首先我們準備一個保鮮飯盒和一卷保鮮膜，將買回來的海鮮放入到保鮮飯盒中，大概裝到一個飯盒的四分之三，然後放入適量的水將保鮮飯盒裝到五分之四，接著將飯盒密封上，最後用保鮮膜將保鮮飯盒包裹嚴實放入到冰箱中冰凍即可。想吃的時候，將飯盒放入到冷水中進行解凍即可，這就是多加的1步！
老漁民說：將蝦放入到保鮮盒中，同時加了適量的水，可以阻止蝦和外界接觸，這樣就能防止蝦肉中水分的流失，像我這樣保存蝦，只要是低於零度的溫度，保存1年都不會變質，只要想吃了，將蝦一解凍，蝦肉鮮嫩如初，比直接將蝦放入到冰箱中實用多了。將蝦放入到保鮮盒時，蝦和水不要裝的太滿，裝到盒子的四分之三即可，因為水冰凍後體積會變大，如果不預留一些空間，保鮮盒就會膨脹開，這樣就會影響蝦的質感，這就是保鮮蝦最需要注意的一個小細節！
買回來的鮮蝦，直接放冰箱是大錯特錯！多加這1步，蝦肉鮮嫩如初。這就是今天胡師傅分享給大家海蝦保鮮的方法，覺得今天做法不錯的，請點一個贊、點一個關注，後續我還會分享更多實用的廚房秘笈，感謝您對我的支持！原創圖文，未經許可禁止轉載，盜圖和洗稿必究！