大魚大肉吃膩了，試試這道減脂菜吧，飽腹又健康

現在生活水平提高了，不少朋友的體重超標。現在最熱門的話題，就是怎麼減去身上的「救生圈」。有所謂的磚家，建議不吃晚飯，這當然有一定道理，從一日三餐改為兩餐，無形當中就減了不少能量攝入，但是餓著肚子睡覺，可不是件容易做到的事情。

小廚就試過，睌飯不吃，只吃一個水果代替，結果是整睌都睡不著。特別是到了後半夜，滿腦子都充滿了食物的概念，好容易捱到天亮，啥也不幹，立即下去買早餐吃。店主望著小廚的眼神，到現在也忘不了。也難怪，小廚當時的吃相，極像是餓了三天似的。

所以有營養師提出，要減脂不是不吃，而是要營養均衡的吃，多吃其他蔬菜水果，少吃米麵，這樣既有飽腹感，不影響睡眠，又能輕鬆減脂。採用這種方法，就算是一天減一兩，一年也能減三十多斤，想想都有點小激動呢。既然如此，就跟著小廚的分享開始吧。

雞蛋蒸冬瓜

所需食材：冬瓜1個，雞蛋5個，小蔥1根，油，鹽，生抽，糖，蚝油（各適量）。

製作方法

（1）冬瓜去皮，在三分之一處切開，除去瓤，籽。

（2）把5個雞蛋打入冬瓜里，蓋上蓋子，下鍋蒸15分鐘。

（3）利用這段時間，把小蔥洗乾淨切蔥花，鍋里放入少量清水，放入鹽，糖，生抽，燒開，放入蚝油拌勻。

（4）時間到後，取出切片裝盤，淋入剛才做好的汁液，撒入蔥花。

這道菜是兩個人的量。冬瓜含有大量水分，可以幫助減脂，而雞蛋不但營養豐富，而且很能夠飽腹。用這道菜來當作睌飯，不至於睌上睡不著覺，堅持一個月，就會看到效果。

每天吃一種口味，難免顯得單調，容易吃厭。大家可以換著做法吃，例如紅燒冬瓜，把冬瓜去皮後切塊，炒香蒜頭後放入冬瓜炒幾分鐘，然後放入生抽炒上色，加入清水燒15分鐘即可。

另外，還可以素炒冬瓜，煮湯，清蒸，冬瓜炒雞蛋等等。無論幹什麼，最重要的是堅持，減脂是一項長期的事情，最怕的是三天打魚兩天曬網。以小廚媽媽為例，她睌上吃素已經堅持了兩年時間，體重也慢慢減回正常了。

但是在春節期間，經不住大魚大肉的誘惑，從剛開始吃一兩塊，到現在一碗碗的吃。不到半年時間，身材就像皮球一樣，體重比減脂前還重了許多，過去的衣服都全部換了。

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