人生充滿了意外，我們要學會在「在非正常的日子裡，過正常的生活」。經常看到有人說無聊，電視看到吐，手機玩到瘋，親人兩看生厭，不知何時復工，24小時足不出戶……有的人言辭激烈，也許精神上已經被擊垮了。
所以，面對當下，學會控制自己的生活，是最重要的事情。
我家其實在年前開始，就再沒出門，到現在為止，已經宅家20多天了。但是，家人從未覺得有什麼不適，我們一家還是心靈安靜，自得其樂，除了不出門，其它一切正常。
正常生活，首先從正常的一日三餐做起。一日之計在於晨，認真做好每天的早餐，管理好家人的身體健康，才能保持心靈健康。
宅家20多天以來，我每天為家人做一桌早餐，同時還曬朋友圈，帶動更多人一起做美食，目前已經有4000多個好友一起在群里分享。
很多網友感嘆：「原來以為做早餐很麻煩，現在每天跟著堅持，這些做法接地氣，很簡單，一點也不難！每個都做成功了！看來以後早餐店要倒閉了，嘿嘿！」
曬曬我家今天的早餐，筍乾菜肉餡的發麵餅、粥、白煮蛋、玉米，喜歡水果的可以吃點水果，不喜歡的就不吃，大家各得其樂，好吃又飽腹！
發麵餅的好處是特別柔軟，薄薄的餅皮，鮮美的肉餡，不用一滴油，1分鐘1個超級快，健康又好吃，1口氣能吃5個，反正也不用擔心長胖！
- 這種餅是最受歡迎的街頭小吃，曾經香飄整條街呢，有時候排隊還買不到！
真是太香了！
邊做邊忍不住吃了一個，好吃極了！
最後一個餅皮沒餡料了，包了點紅糖，懶得撒麵粉了。
咬一口，哎呀，小心哦，甜甜的紅糖汁流出來了！
昨天晚上睡覺前，我把電飯煲預約煮粥的任務交給老公，他問我煮什麼粥？我說隨你，喜歡吃什麼就煮什麼，哈哈，早上打開有驚喜，滿滿一鍋綠豆粥。
嫩嫩的白煮蛋，最近特別迷，火候剛剛好，猶如溫泉煮蛋的味道，蛋黃不幹不噎，太香太好吃！
甜玉米，早上跟雞蛋一起煮的，是我的最愛！
飯後來點水果，是我的最愛！
柑橘切成一片片，吃起來像小西瓜一樣，很優雅的感覺，哈哈！
發了朋友圈，一大波點贊，都問怎麼做的？甚至有個很搞笑的留言：跪求做法，哈哈！
其它也簡單，重點說下這個筍乾菜肉餅的做法。
早上要想睡懶覺，頭天晚上準備好2件事情。第一是炒好餡料，第二揉個麵糰放冰箱。第二天起床後，直接包餡、烙餅，很快。
筍乾菜是姐姐自己曬的，提前加水泡軟。
筍乾菜與胡蘿蔔切碎。
肉末最好帶點肥肉，放鍋里翻炒。
加入筍乾菜和胡蘿蔔翻炒，加料酒、醬油、鹽、少許糖，煮一會兒。最後加適量水澱粉收汁。
炒好的餡料放保鮮盒裡，冷卻後放冰箱保存。
臨睡前，揉個麵糰。把麵粉300克，酵母3克，水160克，糖10克（可加可不加）放入揉面機5分鐘，揉成一個光滑的麵糰，放在一個大碗里，蓋一個盤子，放冰箱冷藏發酵一個晚上。（沒有揉面機就手揉。如果不是早餐，就放溫暖的地方發酵，大約一個小時左右。）
第二天早上起床，從冰箱拿出來，長大了好多哦！
麵糰可以先拿出來回溫，然後你再去洗臉刷牙。
取出麵糰，切割成幾個面劑子。
蛋和玉米一起放鍋里，加適量水，水開後煮5分鐘，關火燜著。中間不用人管。
每個面劑子擀皮，包入餡料。
捏緊收口，按扁，輕輕擀開。
注意，一定要輕輕的，否則容易破皮。不過，其實破皮也沒關係，一點也不影響口感，說不定還更薄更好吃了，哈哈！
鍋里不用加油，先開火預熱一下，再放入筍乾菜肉餅，中小火烙。餡料是熟的，餅皮也很薄，所以整個過程很快，一會兒就要翻面，出現這樣的黃點就可以了。
最後，打開電飯煲，盛出預約好的粥，上桌！
嘿嘿，一桌豐盛的早餐，是不是很簡單呀？