我大鄭州火鍋遍地開花
哪裡的火鍋吃著最得勁吶
為大家整理的鄭州最全火鍋攻略
咱們火鍋，走起！！！
一提起火鍋，大家首先想到的就是川渝味，翻滾沸騰的底湯裹挾著大顆的燈籠椒上下跳躍，烈焰般燃燒的紅色在黑色鐵鍋中咕嚕咕嚕冒著泡，還沒入口便感受到火辣辣的熱情。
海 底 撈 火 鍋
眾所周知，海底撈的服務在火鍋界堪稱一絕，從你站到門前的那刻起，就能感受到服務員火辣辣的熱情。前幾天一個妹子去海底撈吃了個火鍋還上了熱搜
光有服務當然是不行的，海底撈的菜品也是棒棒噠。這道蝦滑必須推薦，能吃到整顆整顆的蝦肉，特別Q彈爽滑，蘸著醬油吃味道更鮮美。
牛肉和羊肉肥瘦都很不錯，新鮮軟嫩。服務員會給幫忙煮東西，真心很周到。在這裡的包間吃東西感覺很自在，適合朋友聚會，能聊的時間長一些，還很安靜。
地址：
凱德廣場店（鄭汴路與中州大道交叉口凱德廣場）
西大街店（西大街與南大街交叉口向西50米188號）
經三路店（經三路與緯五路交叉口廣匯國貿大廈）
淮河路店（淮河路秦嶺路街交叉口向東5000米路南）
天旺廣場店（東風路與天明路交叉口天旺廣場四層）
新瑪特店（隴海路桐柏路交叉口大商新瑪特商場）
錦藝城店（棉紡路與秦嶺路東100米路錦藝城C區）
人均：￥78
巴 奴 毛 肚 火 鍋
毛肚和菌湯是巴奴的招牌，來店必點。毛肚不用涮很久，七上八下十五秒剛剛好，口感脆嫩，香彈可口，觸牙即破，完全不會老掉。沾滿紅油的毛肚，再配上香油淋漓的蒜泥，實在是好味到爆的口感~~
巴奴的烏雞卷也不錯，跟野山菌湯是絕配，同食味道相融。一口湯一口肉，不需要任何調料，便足夠鮮香醇厚！
地址：
商城路店（商城路與東明路交匯處東北角）
金水東路店（金水東路與黃河南路交匯處東北角）
曼哈頓店（曼哈頓奧斯卡影城西側）
六天地店（商務內環路與眾意路交匯處丹尼斯）
文化路店（文化路與北環交匯處南50米路東）
錦藝城店（桐柏路與棉紡路交匯處西北角錦藝城）
二七路店（二七路與西里路交匯處路西）
人均：￥90
重 慶 曉 宇 火 鍋
走進硃紅色的大門，整體中式的裝修風格略帶農家風情，仿古舊的燈具透過燈旁的垂簾透出一絲昏暗詭異的光，讓這家店蒙上一種神秘兮兮的氛圍。
這家店給人的第一感覺就是辣辣辣！尤其是九宮格，嘴裡快要噴火的趕腳，鍋底超夠味兒，香辣中還泛著點甜，鍋底越煮越辣，越煮越香。對於嗜辣的人來說，吃起來那是相當過癮！！！
要說明的是，他家的小料是收費的，推薦蒜蓉香油碟，香油是易拉罐裝的，另附一碗蒜泥，想放多少自由搭配，解燙又解辣，加些醋味道更好。
地址：中原區錦藝城商業步行街
人均：￥80
鍋巴飲年代火鍋
這是一家「紅色主題」的火鍋店，紅色元素和loft的混搭風格，地方很大，有隔間，環境布置的很新奇。
店裡的服務員都身著紅衛兵的服裝，在如此混搭的環境中自如穿梭，不由讓人生出一種穿越感。
推薦毛肚、川粉和功夫土豆，除了常見的火鍋配菜，店內的一大特色便是各種現炸的丸子和酥肉，新鮮出鍋的，可以直接吃，也能丟在湯里燉。
地址：
農科路店（花園路與農科路交叉口向東158米路南）
福元路店（福元路與鳳台路交叉口向南100米路東）
航海路店（航海東路與經開第五大街交叉口）
清華園店（清華園路與開元路向北300米路東）
百福店（百福街與興榮街交叉口向南58米路西）
國基路店（國基路與豐慶路路交叉口向西300米）
九如路店（天賦路與九如東路口交叉口東北角）
人均：￥55
對於吃不了辣的人來說，可以選擇涮鍋，味道相對清淡一點，而且健康營養。拿筷子夾著紅白相間、薄而不散的肉片，在湯里一涮，肉色一白再放在麻將料里一蘸，入口後醬香肉香合二為一，令人回味無窮。
鴻 茂 齋
這家老清真館子在鄭州十幾年長盛不衰，目前在鄭州有好多家分店。在吃法上屬於豪放派，吆喝著三五好友，一群人筷子齊動，熙熙攘攘滾沸的是這一群人的江湖。
秘制麻醬、糖蒜、小尖椒，大片的肥肉相間的羊肉片，滾鍋三五下即可，一碗香油和蒜泥，一碗芝麻醬，相互一攪合，將剛剛涮好的肉片投入其中，蘸著麻醬大口吃肉超過癮！
地址：
淮河路店（淮河路22號古玩城東100米）
隴海路店（隴海路與城東路交叉口向東100米路北）
優勝路店（優勝北路與勞衛路交叉口向西100米）
江山路店（江山路與宏達街交叉口向東100米路南）
人均：￥50
奕 祥 齋
這家涮鍋是清真的，裝修風格大氣簡約，環境相對幽靜，特別適合朋友小聚。
店裡採用銅鍋炭火，肉質講究肉片紙薄均勻，且無膻味，精細鮮嫩。涮肉醇香不膻，涮後即食，最大限度的保證了羊肉最鮮嫩的味道。
地址：
橄欖城店（南三環與連雲路交叉口向南200米路西）
豐慶路店（農業路與豐慶路交叉口向北200米路東）
人均：￥29
京 館 涮
老式的清湯銅鍋，加錢可以選景泰藍鍋，不過兩者味道沒差別，手切羊肉和涮牛肉都不錯，醬的味道稍微有點兒偏咸，小料需要另交費用。
秘制牛肉丸是店裡自製的，有點咸，煮的時間在十五分鐘左右才可以吃，等待的時間略長，但是是值得的，很好吃。
地址：二七路與太康路交叉口西北丹尼斯大衛城11層
人均：￥40
火鍋吃起來很過癮，但是天太熱不想出去腫麼辦，懶蟲的福音來了，外賣火鍋的興起，讓鄭州銀足不出戶，就能吃到好次的火鍋啦~\\(≧≦)/~
鍋 便 利
據說這是鄭州第一家O2O的火鍋，可以直接在家訂餐30分鐘快遞小哥送鍋上門，也可以到店體驗。店裡分上下兩層，空間很大，混搭的風格，牆上有溫馨的手繪，隨時科普給你美食與互聯結合的新技能。
火鍋外賣每個外帶保鮮盒裡的東西都是整整齊齊的，看著就舒心，而且都是洗乾淨的，回家直接開火就吃了，特別方便。鍋底，調料一應俱全，在家吃出火鍋店的趕腳。
預定時間：9:00~20:30
派送時間：3公里內30分鐘送到
起送價位：118元（無配送費）
鍋小遞火鍋外賣
服務到位，速度也快。外賣服務人員，進門就自帶鞋套，幫忙布置餐桌，將菜擺好。
菜品種類豐富，而且乾淨衛生，味道和火鍋店的沒什麼區別。外賣小哥服務真的很贊！
預定時間：9:00～14:00 17:00～20:30
派送時間：3公里內30分鐘送到
起送價位：58元（無配送費）
辣 子 老 灶
這家重慶火鍋店的味道以辣為主，味道正宗，喜歡吃辣的朋友可有口福了。
小菜的味道不錯，強烈推薦這家的泡菜還有竹籤毛肚，味道非常贊。醬料不錯，就是價格有些偏高。
預定時間：10:00～22:00
派送時間：3公里內40分鐘快速送到
起送價位：150元（無配送費）
除了傳統火鍋，還有很多特色火鍋頗受吃貨們的青睞，他們不同與傳統的火鍋，有一些甚至把菜品和火鍋完全融合在一起，味道更加獨特。
林 記 盆 景 魚
鄭州魚火鍋老店，味道比較符合本地人口味，鍋底有「多種口味」可選，麻辣的、酸菜的、番茄的都蠻不錯。魚現點現殺，片得薄薄的，浸在濃郁的湯中，肉質又滑又嫩，吃起來唇齒留香。
吃得差不多的時候，加湯小涮菜吃起來，魚肉已經快把肉填飽了，這時候來點兒青菜再好不過。他家的蔬菜量超足，一份菜快趕上普通火鍋店的兩倍了。
地址：工人路與伊河路向東100米路北伊河大廈1樓
人均：￥63
巴 厘 南 洋 匯
這是一家泰式料理店，頗有小酒吧的暗黑風格，店裡很寬敞，位置多，特別適合情侶約會。鍋底有三種不同的口味可供選擇。
最經典的無疑是冬陰功，偏暗紅的湯料旁擺放著各類香料，南姜、香茅、檸檬葉這些經典的泰式香料給整個湯底增添更多色彩，食客可以根據口味適量增減。
地址：金水區花園路與農業路交叉口國貿中心3樓
人均：￥70
三道槓·蹄花火鍋
重口味的饕客們吃膩了紅湯火鍋，那就嘗一嘗這家的青椒鍋底來換換口味吧。以青花椒、青辣椒、清油為主原料，綠色清香，辣中又帶著那麼一點點酸味，十分開胃，涮起菜來不用蘸醬也很好味。
進店必點他家的特色主打蹄花，蹄花含有豐富的膠原蛋白，有美容豐胸的作用，特別受美女們的喜愛。一上鍋不著急著吃蹄花，讓它在鍋里燉久一些，吃起來就更加香糯軟滑，入口即化。
地址：二七區嵩山路與政通路交叉口向西200米路南
人均：￥50
火鍋雖好，但由於火鍋蘸料鹹味大、底料辣等，容易損傷腸胃。下面讓七仔來告訴你吃完火鍋吃什麼對身體比較好。