對於不喜歡和面揉面的朋友來說，今天這個菜糰子就是我們的福音，裹一裹就能做出薄皮大餡的玉米面糰子，非常神奇！
詳細步驟見下方
豬肉沫300g、玉米澱粉、雞蛋1個、菠菜、姜
香油、生抽、蚝油、白鬍椒粉、白糖、食鹽
準備３００g肥瘦比３:７的豬肉末，肥肉多一點更香，刮點薑蓉去腥
再打入一個雞蛋增加黏性，淋入一大勺生抽、一勺香油，一勺蚝油，一小勺鹽，一小勺糖，一小勺白鬍椒粉，順著一個方向攪拌到起漿，放到一邊腌個20分鐘；
趁著這個時間把８００g菠菜焯一下水，菠菜的量可以多一點，看到菠菜變軟就可以夾出了
用刀稍微剁碎一些，這樣吃起來有顆粒感又不塞牙
再把裡面的水分通通擠掉；
把菠菜碎拌入腌好的肉餡里，蔬菜的量越多餡越硬越好搓成球，也就是這道菜叫做菜糰子的原因；
按你喜歡的大小先搓個菜肉糰子
再把糰子放入玉米面里，讓它表面裹滿玉米面
旁邊準備一碗清水，雙手用水沾濕再搓一搓讓糰子的表面也蘸上水
然後放入玉米面里再裹上一層，重複裹上三次玉米面
這樣一個玉米面菜糰子就成型了，花點耐心一個個裹好就可以上鍋蒸了；
放到熱水蒸鍋里用中火蒸２５分鐘，時間到後我們的菜糰子就大功告成了！
做這個菜糰子除了用玉米面其他粗糙一點的麵粉都可以做，團一團裹一裹，薄皮大餡的菜糰子就誕生了！
剩餘的玉米面還能熬成玉米糊糊，搭配菜糰子吃味道正好！