轉眼間三月來到我們的眼前，油菜花開了遍地，各地的春色齊放，櫻花、迎春花，粉的黃的，令人對戶外的活動心馳神往。可惜由於疫情問題當前，且形式依然嚴峻，所以只能在家上網，瀏覽一些春日的圖片，在家閒著也是閒著，一起來加強做菜的手藝也是不錯的哦。3月不吃它就太虧了，比白菜便宜，比人參還補，正當季，快收藏！它是什麼呢？它就是豆腐。不知道你們愛不愛吃豆腐，小編從小就很愛吃麻婆豆腐，但是由於青春期吃多了辣會上火長痘痘，所以媽媽就變著法子做不同的豆腐給我吃。
蒜苗煎豆腐
By 丹霞4462
配料：
豆腐 兩塊、蒜苗 一把、花生油 少許、醬油 30毫升、蚝油 20毫升
烹飪步驟：
1.準備好水豆腐和蒜苗一把。
2.把切塊的豆腐放入鍋里
3.放入適量的油煎到金黃色翻面
4.把豆腐到兩面金黃色，放入醬油煎
5.下一勺蚝油繼續煎
6.然後把蒜苗放入炒熟即可
烹飪小貼士：
1、豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿;二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。2、豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為"植物肉"。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜肴品種。3、豆腐有南北豆腐之分，主要區別在於點豆腐的材料不同。
你愛吃豆腐嗎？
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