第32個「全國愛牙日」來了，關於牙齒的話題一直是媽媽們時刻關心的。
在大部分媽媽的認知中，一提到零食，就如臨大敵。因為零食會導致蛀牙，而愛吃零食又恰好是每個孩子的天性。為了牙齒的健康，難道只能對零食說「不」嗎？
其實媽媽們大可不必談零食色變，做好這些功課，吃零食不傷牙完全有可能！
不傷牙的零食怎麼選？
零食作為加餐的存在，只要選的對，對孩子的成長反而會起到積極效果。那如何給孩子選擇好吃健康，對牙齒傷害更小甚至忽略不計的零食的呢？
1.少糖為第一原則
無論是兒童還是成人，零食都建議優先選擇低糖、低鹽、低脂食物。
世界衛生組織建議，禁止食品生產商在3歲以下嬰幼兒食品及飲料中添加游離糖，兒童游離糖攝入量降至攝入總能量的10%以下，甚至降至5% 以下。
建議禁止添加的游離糖包括：
添加到食物中的糖和其他甜味劑（包括所有糖漿、蜂蜜、果汁、濃縮果汁或甜味劑如糖精、安賽蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜葉菊）
果汁和濃縮果汁
因此，1~3歲最好禁糖（游離糖），3歲以後也要少糖。
而對於鈉的攝入，美國國家科學院建議：
1歲以內的嬰兒食品不要添加鹽
1~3歲兒童：1000毫克（≈2.5g鹽）
4至8歲兒童：1200毫克（≈3g鹽）
9至18歲的兒童和青少年：1500毫克（≈3.75g鹽）
別忘了，這是一天鈉的總攝入量，並不是零食鈉的攝入。
少糖、少鹽、低脂能幫助孩子培養清淡的飲食習慣，還可以減輕齲齒、肥胖和挑食問題。
家長們在給孩子挑選零食的時候一定要學會看成分表。如薯片、餅乾等膨化食品、含糖飲料、甜品等都不建議給孩子作為零食。
2.天然食物優先
富含維C的新鮮水果，如奇異果、橙子、哈密瓜等，是維護牙齦健康的重要營養。
富含纖維的蔬菜，如豌豆、芹菜、胡蘿蔔等，這些食物中的膳食纖維可以帶走一部分牙齒上的食物殘渣，咀嚼的同時刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值。
3. 用富含蛋白質的零食替代碳水類零食
一方面蛋白質對牙齒的萌發、形成、發育、鈣化都有重要的作用，牛奶、奶酪、酸奶，都是不錯的選擇。
另一方面澱粉類的碳水化合物，最終將轉化為糖，成為有害細菌喜愛的食物。
而美國的兒童口腔健康專家Ray J. Jurado博士建議，可以用含鈣高的食物對付會導致齲齒的細菌。在喝牛奶或吃奶酪的同時，這些食物中含有豐富的鈣、維生素D和磷酸鹽，能夠降低口腔內的酸性水平，Ph值得到平衡，減少齲齒的發生。
4.選擇正餐沒有包含或包含少的食物
正餐沒有涉及的食物，可以作為零食進行營養補充，如堅果、水果等。
5.選擇小包裝
小包裝的零食既幫助限制孩子的零食攝入量，又滿足了孩子的口欲。
6.避免容易粘牙的食物
除了太甜，太粘牙的食物會夾在孩子兩顆牙齒的縫隙中，也會導致孩子口腔中的酸鹼值不平衡，引發齲齒，如維生素軟糖。
牙科醫生的建議
1.牙科醫生推薦的零食清單
維C呵護牙齦健康
橙子、奇異果、草莓、彩椒、哈密瓜、草莓、木瓜、西紅柿等
有益牙齒健康的奶製品
牛奶、奶酪、酸奶等
帶走食物殘留的膳食纖維
芹菜、胡蘿蔔、豌豆、花菜等
加固牙釉質的植物種子
葵瓜子、南瓜子、核桃等堅果
2. 牙科醫生討厭的零食清單
蜜餞、太妃糖、軟糖（粘性的糖果，即使是維生素）等粘牙食物
焦糖、硬糖、蜂蜜等糖類
碳酸飲料
泡泡糖（非木糖醇型的）
葡萄乾
薯片
加糖的果汁飲料
冰淇淋等甜品
3. 選對零食還要巧吃
控制吃零食的量，一天不超過3次
零食與正餐之間最好間隔 1.5～2小時
降低進食含糖零食的頻次
在吃零食後漱口或刷牙
4. 0~12歲愛牙計劃表
第一顆乳牙：萌出就開始刷牙
1~3歲：每天睡前刷牙，每半年看一次牙醫
4~6歲：注意塗氟，及時做窩溝封閉，每3~6月看一次牙醫
7~12歲：每半年看一次牙醫，每年一次正畸醫生
撰文/ 盧愛林；編輯/ 雅雅；視覺/雅雅
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