郭德綱是天津人，但從他那麼多的相聲聽下來，你會發現其實他說天津話的時候並不多。如果說到他學的方言，反而是以河北話、河南話和東北話居多，尤其很多時候能聽到他說保定話，動不動還提到驢肉火燒。
另外除了他，相聲演員在表演傳統相聲的時候，也經常用方言進行演繹，其中很多話也接近河北話，這是為什麼呢？
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所有在相聲中仿學方言的表演，在術語中被叫做倒口，或者怯口。倒口很好理解，無非是把普通話推倒，變成地方方言，但怯口就有些不太容易理解了。
其實「怯」這個字的本意，是舊社會京城對地方鄉音的貶稱，引申意思是內行人對外行人以及城裡人對鄉下人的蔑視和貶低。現在我們還經常說「露怯」，其實也帶有這種含義。
由於那時候到京城不像現在這樣便利，來此謀生的外地人很多都是河北人或鄰近省份的人，河北人多，自然也就成為相聲里模仿最多的地方方言，久而久之就成為怯口裡的主流語言，說起來就顯得比較土氣，更容易塑造人物。
一般來說，相聲里的倒口來自四個地方，所謂深武饒安，也就是深州、武安、饒陽和安平。從現在來說，這幾個地方其實都屬於河北衡水，而不是保定，但與這些地方相比，保定由於離北京更近，也成為很多相聲中塑造的地方形象。
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再說郭德綱，他為什麼特別喜歡在相聲中說起保定方言呢？首先一方面肯定是有利於表現人物，比如他經常說起的驢火大酒店，還經常拿火燒來說事兒，主要是形成人物反差，更容易讓觀眾發笑。
人們發笑的原理有很多，其中一種就是形成優越感。一個人走路踩西瓜皮滑倒，那些平安走在路上的人，看到後就感覺可笑。語言方面也是如此，聽到一些比較「土氣」的方言，尤其當這種語言與人物形象形成比較大的反差，就更容易笑出來。郭德綱經常安排外國人說河南話，也屬於這種方式。
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除了塑造人物，郭德綱之所以喜歡用保定方言，大概也和他未成名時經常到各地演出，有一定的關係。
那時候他幾乎沒有進大劇場和電視晚會演出的機會，很多時候就是跟隨劇團到農村的田間地頭演出，條件十分簡陋。由於保定離北京近，因此除了在北京郊縣，應該也去過不少保定的地方，聽老鄉們說話也就多了一些。保定話也相對比較好學，因此對郭德綱來說也信手拈來。
還有一種說法，保定是郭德綱定情的地方，他和現在的妻子王惠當年就是在保定演出的時候互相吸引，而後走到一起。這只是一種不夠確信的說法，但至少說明他們那時候確實常到保定進行演出。
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相對於普通話，方言確實是更帶有地方風貌，更具有地域性格的，很多時候只要一句方言說出來，就讓人聯想到那裡的人是什麼形象。
保定話總給人一種實在和鄉土的氣息，當相聲表演中需要這樣的人物出現的時候，相聲演員就會想到用保定方言或其他近似的方言進行演繹。相當於臉譜，它是一種快速讓觀眾產生情感連接的手法。
你聽到過保定方言嗎？馮鞏執導和主演的電影《心急吃不了熱豆腐》，用的就是保定方言，儘管片中有些演員說得沒那麼地道。