世間的調料無非就是酸甜苦辣、油鹽醬醋，但是不同的搭配組合，可以產生無限的可能。一個頂級的大廚要做出好的菜，靠的不僅僅是超人的味覺嫻熟的技藝，最重要的是想像力！想像力可以產生無限的可能，把平淡的生活過得有滋有味就是我作為小女人的畢生事業！
臻米砧板刀具收納，自帶2塊環保菜板，刀切不留痕哦！如果廚房夠大可以直接台式，樣子很是高大上，廚房小一點的話，還可以用掛式的，不占地方很方便。既可消毒也可烘乾，濕漉漉的菜板、刀具、筷子放進去，一鍵自動調鍵，無需照看，再次吃飯的時候，直接用就OK！智能殺菌烘乾，時刻保持乾爽。讓我們的廚房用具用著更放心更健康！
孩子們正值暑假，每天去早市買菜是雷打不敢耽誤，就為了正長身體的孩子們吃的營養吃的放心。今天陰天，天氣不太熱，帶著二寶趕超市的時候，買足多少錢就可以到水池子裡免費摸一條鯉魚。二寶自告奮勇去摸魚，不光是免費玩了一場水，還摸了一條大鯉魚，回到家興奮的滿世界吆喝！回家簡單做了糖醋鯉魚，因為是自己摸的魚，吃的可香了，當然味道也不差。
做糖醋鯉魚時，不放糖和醋，用它味道更好吃，出鍋連湯汁也不剩！頭些日子，番茄超級便宜的時候，一次性買了一筐，回家熬了番茄醬，密封常溫儲存，隨吃隨取很方便。要說我為什麼說起番茄醬呢？哈哈！因為今天做的糖醋魚並沒有放糖和醋，就是用了番茄醬，味道反而更好吃呢！我以前的文章發布過番茄醬的做法，感興趣的可以查閱！
所需食材：鯉魚 番茄醬 蔥姜 蒜 油 鹽 料酒 醬油 蚝油
詳細做法：第一步首先說一下鯉魚的處理，鯉魚去掉腹部里的黑色黏膜，清洗乾淨，斬成五公分左右寬度的塊狀。放入蔥姜和適量醬油、料酒抓勻腌漬一會去去魚腥味。
第二步鍋中放入多一些的油，油溫五成熱時，放入魚塊中小火炸制焦黃熟透撈出控油擺盤。
第三步另起鍋，放入少量油，油熱放入蔥姜碎炒出香味。
第四步倒入番茄醬，因為熬番茄醬的時候放了很多白糖，所以番茄醬完全可以代替糖和醋，熬制粘稠的時候放點鹽和蚝油調味即可。
第五步最後倒入適量水澱粉熬制粘稠，趁熱澆在炸好的魚塊上即可。
明兒總結：1魚腥味很大的來源來自魚腹部的黑色黏膜，所以魚腹部放黑色黏膜必須去乾淨。
2因為魚塊油炸之後就沒有另外的處理了，所以魚塊要炸酥炸透。
3熬番茄醬的時候放了很多白糖，加上番茄本身的酸味，番茄醬完全可以代替糖和醋.。
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實糖醋魚的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！