紅豆和紅糖對於女性朋友來說都是補血的佳品，健脾暖胃，營養價值極高。而且現在正是吃南瓜的季節，所以，今天就用紅豆、南瓜和糯米做一道養生小甜品—紅豆南瓜糯米小圓子。

用南瓜和糯米粉做出的小圓子，軟軟糯糯，南瓜的味道吃起來更佳香甜，出鍋前再撒上一把干桂花，絕對是一道養生、美味、營養的小點心了。

對於女性來說，如果生理期時、虛弱時、饞嘴時都可以來上一碗，吃完一定是特別滿足，所以建議女性朋友經常食用。

主要食材：

紅豆一把，南瓜一小塊，紅糖大約10克，糯米粉50克

做法：

第一步：將紅豆提前半天用清水浸泡，煮的時候可以縮短時間；

第二步：將紅豆放入電飯煲，我用的是煮粥的功能，大約需要煮1個小時左右；

第三步：南瓜去皮切成薄片，上鍋蒸15分鐘左右或者直接用微波爐加熱3分鐘左右；

第四步：將蒸好的南瓜用勺子或者擀麵杖搗成泥，放入糯米粉中；

第五步：將南瓜泥和糯米粉揉成一個麵糰，如果糯米粉比較干適量加入少許清水；

第六步：將南瓜糯米粉麵糰用手揉成小一些的圓子，圓子的大小儘量保持一致，這樣煮的時間比較好把控；

第七步：鍋中放入適量清水，水開放入揉好的糯米圓子，煮大約3分鐘；

第八步：糯米圓子全部飄起後用漏勺盛出，過涼水備用，防止粘連；

第九步：紅豆煮的開花後加入紅糖，繼續煮10分鐘，使紅糖融化；

第十步：撒入少量干桂花，燜兩三分鐘後將紅豆水放入糯米丸子裡，攪拌一下即可食用。

糯米圓子裡面的南瓜還可以用紅薯和紫薯替換，還可以什麼都不加直接用白糯米粉做成圓子。

一碗紅豆南瓜糯米小圓子，豆沙香甜，小圓子軟糯，還帶有淡淡的南瓜和桂花的香氣，好吃的不得了。

我是愛美食的「超人」，一個90後「佛系」生活愛好者，每天分享各類美食做法，歡迎大家多多評論，轉發，分享，點贊，喜歡我的朋友記得關注我喲！！！