當偶爾工作忙碌，飲食不規律時，維生素片這種膳食補充劑成為了很多人的生活必備品。

好像幾片下肚，心理上頓感安慰，少吃一頓或是胡吃海塞的負罪感立馬減輕。

截至2016年，中國的膳食補充劑市場已達到 200 億美元，同時每年有著高達 10% 的增長率。有望超過日本，成為全球僅次於美國的第二大市場。

然而，這個驚人的數據還不包括因為擔心國內的食品安全，選擇海外代購的人群。

我們為什麼越來依賴補充劑？

其實很簡單，當人們的生活富裕起來後，開始踐行對健康和長壽的追求。而且近年來慢病越來越高發，甚至青年人群體也正致力於「養生事業」。

誠然，現代人在追求健康的過程中，膳食補充劑是很便捷、簡單的方式，但是，這也存在著負面作用。

補充劑的存在憂患

• 服用過量會導致某種疾病和增加死亡率；
• 某些特定人群，補充某種膳食補充劑會對身體有危害；
• 過量服用會導致身體的損害，例如對維生素 C，如果超大劑量服用，會引起中毒。

膳食補充劑可以解決一切問題嗎

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》，人體每日所需的各種營養元素包括：

• 能量
• 蛋白質
• 碳水化合物
• 脂肪：包括必需脂肪酸亞油酸、α-亞麻酸，DHA+EPA
• 維生素：14種，包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、泛酸、葉酸、煙酸（煙醯胺）、膽鹼、生物素、維生素C
• 礦物質：15種，包括鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、碘、鋅、硒、銅、氟、鉻、錳、鉬
• SPL（可選，非必需，但是可以對人體產生積極影響）：9種，包括膳食纖維、植物甾醇（植物甾醇酯）、番茄紅素、葉黃素、原花青素、大豆異黃酮（僅更年期）、花色苷、氨基葡萄糖（藥物，保健品），薑黃素

首先，膳食補充劑不能完全提供我們日常所需的營養元素。比如說，果蔬中的植物化學物質——有些是抗氧化劑，有些可以增強免疫系統功能，有些可以穩定激素平衡能力。而這種純天然的物質，是膳食補充劑的作用無法比擬的。

其次，我們所需的營養元素均有其特定的作用，而且在體內相互影響，共同作用。

身體需要獲取的營養，需要無數的食物元素聚在一起活動。產生的作用遠遠大於單個營養之和。

所以，人體健康需要的是所有營養元素都能完整攝入。

總而言之，膳食補充劑是生活不定的一根浮木，而唯有均衡全面的飲食，才是海市蜃樓外真正的綠洲。