雞米花是一道相當受歡迎的零食，好多小孩子都非常喜歡吃，大朋友們也比較愛吃。雖然這麼多人喜歡這道零食，可是，快餐店裡的雞米花用的油很多，而且油也不怎麼讓人放心，注重健康、注重減肥的朋友們尤其接受不了，如果做出來的雞米花，沒有這麼多的油，不油膩，健康的，估計，朋友們一定會愛不釋手。
這不，周末的時候，小編有機會學到了做一道健康的，無油的雞米花。周末，小編去看可愛的小侄子，正巧遇到了嫂子在給小侄子做無油的雞米花，那叫一個香氣誘人，肉質鮮嫩，那叫一個美味可口，遠超某某基和某某勞快餐店做的雞米花，而且健康還放心。
小編今天就現學現賣，下面就來解密這道健康美味零食——雞米花的做法。操作不複雜，簡單易學，不會做飯的小夥伴也能做出美味的雞米花。
準備食材：
雞胸肉2塊，雞蛋2個，麵粉適量，麵包糠適量，姜適量，料酒適量，鹽適量，生抽適量，黑胡椒粉適量，蒜適量。
步驟一、雞胸肉洗凈腌制
用清水把雞胸肉洗凈，將雞胸肉切成小塊，把生薑切片，一起放進大碗或者盆里，放料酒、生抽、鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻腌制，腌2小時左右。
步驟二、準備好麵粉、雞蛋液、麵包糠
準備幾隻碗，把麵粉、麵包糠單獨放到哥哥碗中，備用。把雞蛋單獨打在一個碗中，備用。
步驟三、上麵粉
重點來了，按步驟依次完成以下操作。把腌好的雞肉先放進麵粉碗里滾一圈，沾上麵粉，充分攪拌均勻，讓每一塊雞肉上都沾滿了麵粉。
步驟四、上雞蛋液
這時候，就是雞蛋液上場了。把沾滿了麵粉的雞肉塊，一塊一塊夾到雞蛋液碗里滾一圈，讓雞肉塊都沾滿雞蛋液。
步驟五、上麵包糠
完成上面的步驟後，把沾滿了雞蛋液的雞肉塊，再一塊一塊夾到麵包糠碗里滾一圈，讓雞肉塊沾滿麵包糠。
步驟六、準備烤盤
以上步驟依次完成後，把包裹了麵粉、雞蛋液和麵包糠的雞肉塊，整整齊齊地擺放到烤盤上，千萬要記得，提前在烤盤上面先鋪一張油紙，以防粘住。
步驟七、進烤箱
設置烤箱，中下層，上下火，150度預熱，時間30分鐘左右。根據自家烤箱進行調節溫度和時間，每台烤箱的設置是不同的。
步驟八、出爐
時間一到，隔著烤箱，你會看到金燦燦誘人的雞米花，整整齊齊排在烤盤裡，打開烤箱，你立刻被雞米花的香味吸引住，香噴噴的雞米花令人垂涎欲滴！
這道色香味俱佳的雞米花，無油、健康、放心，可以放心大膽的吃，是減肥的朋友們的最愛，是愛護寶寶的寶媽們的最愛，是像小編這樣，愛吃又怕胖的吃貨們的福音。
每天分享一道美食，今天的雞胸肉沙拉小編總結了以下幾點小技巧
小技巧一、
喜歡吃辣的小夥伴們，可以在腌制雞肉的時候，放一些辣椒，讓雞肉塊入味一些。
小技巧二
腌制雞肉塊時，如果把腌制的雞肉塊，放冰箱裡過夜，會更加入味的。
小技巧三
剛剛出爐的雞米花是最好吃的，肉質鮮嫩，香氣誘人，所以，雞米花要趁熱吃，口感最好。如果雞米花涼了，回烤箱再加熱一下就可以了。
以上就是小編今天跟小夥伴們分享的全部內容，如果你有不同的做法，或者有更好的創意，歡迎在文章底部的評論區留言，小編非常期待和大家一起分享美食的快樂。