當地時間 9 月 23 日上午，2019 年 IDF 國際乳品峰會（The IDF World Dairy Summit 2019）在土耳其伊斯坦堡舉行，君樂寶乳業集團總裁魏立華應邀出席大會，並在開幕式主題發言中介紹了君樂寶乳業通過融合、創新推動中國乳業高質量發展的思考與實踐，分享了中國乳業的發展經驗。
國際乳品峰會是由國際乳品聯合會（IDF）舉辦的全球乳業交流平台，本屆會議有 1000 多位來自全球的乳業從業者、專家學者以及政策制定者參加，與會代表就乳業發展的核心話題進行了廣泛而深入的探討。
融合與創新推動中國乳業高質量發展
數據顯示，2018 年中國乳製品產量達到 2687 萬噸，總銷售額達到 3399 億元，成長為推動全球乳業發展的重要力量。中國乳業的快速發展，已成為全球乳業同行的關心話題。
中國乳業的發展動力是什麼？在魏立華看來，這得益於政府主管部門的嚴格監管和扶持引導，在全行業的共同努力下，中國乳業發生了翻天覆地的變化，在奶源指標、工藝技術、檢驗檢測等各方面均達到國際領先水平，中國乳業迎來全面振興的新時代。
包括君樂寶在內的中國企業致力於通過融合與創新，推動行業高質量發展。魏立華介紹，為了實現高質量發展，君樂寶開創了兩個模式：一是立足本土資源創新「全產業鏈一體化」生產模式，種植、養殖、加工一體化經營，把控所有關鍵環節，更好地保障產品的安全優質；二是融合全球智慧的「四個世界級」生產模式，用世界先進的牧場、世界領先的工廠、世界一流的合作夥伴和世界通用的食品安全管理體系，生產出世界高質量的好奶粉。
正是通過融合與創新，君樂寶贏得了多項國際品質認可：君樂寶奶粉於 2015 年在全球奶粉行業率先通過了食品安全全球標準 BRC A+ 認證；在 2016 年世界食品科技大會上，君樂寶嬰幼兒奶粉獲得「全球食品工業創新大獎」；今年 6 月，在第 13 屆全球乳製品大會上，君樂寶樂鉑 K2 兒童成長配方奶粉和「悅鮮活」INF009S 牛奶殺菌技術獲得「2019 世界乳品創新獎」，充分證明了中國乳業的品質與實力。2018 年，君樂寶乳業集團銷售額同比增長 28% 。其中，君樂寶奶粉產銷量突破 4.6 萬噸，產銷量進入國產奶粉領軍陣營。
與全球共享，創新驅動迎接未來
中國乳品市場潛力巨大，乳業發展大有可為。魏立華表示，中國的乳業市場是開放的，科學合理地解決好 14 億中國人的喝奶問題，特別是每年 1600 萬新生嬰兒的口糧問題，是乳業同仁共同的責任，也是共同的機遇。
魏立華指出，為了讓消費者喝上更高品質的牛奶，就要更加了解消費者的潛在需求，了解市場的潛力與挑戰。如何更好地滿足消費者需求是乳業創新的出發點。
近年來，君樂寶聚焦市場需求和重點關鍵技術進行多項技術和產品創新，研發出具有自主智慧財產權的副乾酪乳桿菌 N1115；針對嬰幼兒成長發育出現的上火、哭鬧及視力健康發育等問題，開發出含 OPO 結構油脂的樂鉑奶粉、含水解蛋白配方的恬適奶粉和添加玉米黃質的樂鉑 K2 兒童成長配方奶粉等；採用 INF0.09 秒超瞬時殺菌專利技術，創新推出保留更多天然活性物質的「悅鮮活」牛乳，經專家評定「技術達到國際先進水平」。
在堅持產品創新的同時，君樂寶還致力於乳業的可持續發展。君樂寶將國際經驗與中國國情相結合，以「種養加一體化」和「一二三產融合」的構想，形成了「田種草、草喂牛、牛產奶、糞還田」的可持續生態循環產業鏈。
此前，國際乳品聯合會（IDF）主席 Judith Bryans 到君樂寶實地考察時，對君樂寶堅持開放、融合、創新的高質量發展理念和實踐給予了高度評價。魏立華表示，全球乳業是一個整體，產業相連，利益相合，君樂寶願意繼續與全球乳業同仁攜手，共同推動全球乳業更高質量、更可持續的新發展，用更多的優質乳製品讓生活更加美好。
來源：新乳業
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