這是有趣鄭州第442篇原創文章
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每天10:10，多愛鄭州一點點
早起冷風四起，牛仔褲加單鞋就出門的有趣君，想起撇在床沿上的秋褲。
有點後悔了……
這天真適合來碗熱氣騰騰的湯啊，滋補暖胃更佳，街頭小店最好。
正巧，這邊想著湯，有趣君的朋友就發來消息，「最近去了一個地方，特別像我們那會兒約飯的感覺，要不要去？」
「哪裡？」
「北環的老三全驢肉湯館見。」
丨想喝一碗得勁的湯
開在沙口路的老三驢肉湯館，是鄭州老湯客的私藏湯館，老喝家說起這個，沒有不知道的，而這家店，有趣君探店歸來，更要說與你們聽。
路子野，環境破
這家店在東風路與沙口路交叉口，高架橋下面，遠遠就可以看到一個高門台（在鄭州，高門台越來越不常見），這一片連著三家湯店，老三全、孟記驢肉、還有一家羊肉湯，位置比較好找。
丨老家人曾說：高台階，風水寶地
初看這個門頭，是這樣嬸兒的，在牆右邊掛了一個牌子，老三驢肉湯館，下面寫著20年老店，左下角又掛了一個牌子，正宗老店，只此一家，牌子下面站著等湯的人。
如果要丸子就先去堂屋付錢，然後端來生丸子在這裡換熟丸子
端完湯之後，食客就會走到右手邊門裡，不大的空間，裡面坐滿了人，再往右拐，裡頭還有一個小屋，都是一系列的破矮桌、小鐵凳，大傢伙埋頭吸溜著帶有綠韭菜碎兒的湯。
丨在准一線的鄭州，還有不少這樣的刁角小店藏著美味
有三四十歲正在揪餅的大叔，還有為吃飯討價還價的小朋友，蹲坐在一方小桌上，各色姿態，同品一碗驢肉湯。
丨這張圖除了小朋友，還有一個身為吃貨一眼就抓取的信息
在不留神的間隙，蒼蠅會飛到碗邊，真切感受到了蒼蠅美食店的氛圍。
湯鮮，肉美，不賴
這麼個環境，還能讓大傢伙兒伏著喝湯的場面，這裡的湯，味道究竟咋樣呢？正在尋思，有趣君的朋友就已經從取餐口端來兩大碗驢肉湯。
丨咱的湯來了
「哪有位置就坐哪裡，趕緊的，愣著幹嘛。」
堂屋坐滿了人，拐角進裡頭，朋友趕緊撿了個位置坐下。小桌子上擺著一碗鹽，一碗辣椒，根據自己的口味自行添加。
丨鹹淡辣味自己調
先嘗了一口原湯，溫熱的湯夾著韭菜的香氣撲鼻而來，吸溜了一口，鮮而不膩，口有回甘，這湯不賴！說著，又夾了一筷子驢肉，驢肉帶著白色的外皮，肉質細嫩，和平時吃的其他肉類不同。
丨要不，來一筷子？
所謂天上龍肉，地下驢肉，驢肉好不好吃，不言而喻。 朋友愛吃辣，將鍋盔撕碎泡在湯里之後，加了不少辣椒，並且不停地向有趣君推薦，這裡的辣椒有味兒，加完辣椒喝著更得勁兒，鮮中帶辣，喝完冒汗，渾身舒泰。
丨加辣椒，可以的
老吃家，老吃家，有趣君服氣！ 這裡的驢肉湯，一份20元，鍋盔放在取湯口，吃多少拿多少，不額外收取費用，除了就湯的鍋盔，還有餅絲（一份2元）、驢肉丸子，驢肉丸子需要額外加錢（每份10元）。
丨鍋盔免費，丸子額外付錢還可以零售
除了驢肉湯，這裡還有驢雜湯，酥肉、丸子、驢白血以及滷味。
驢肉加酒，越喝越有 喝完湯出來，旁邊小黃屋寫著，「與隔壁不一家」的字樣，透過旁邊的窗戶看到兩桌喝湯的人。
丨應對人多時，延伸出來的小屋
這裡是驢肉湯館延伸出來的一個小屋，好奇走進，聽隔壁桌子的三位大叔「傾訴衷腸」。
自帶酒水，點上些許滷味，一碗餅絲，三碗驢肉湯，坐上小矮凳，男人們的茶話會搭建成功。
丨男人雜談會
側耳傾聽，有說起這些年工作的沉浮唏噓，也有說起最近家裡老人生病住院的煩惱，還有講起孩子升學的近況。
丨屋裡聊人生，屋外清潔大叔問湯館阿姨早餐吃的啥？
人到中年的各種境遇，在你一言我一語的絮叨中傾吐。
說到高興，哈哈大笑，說到煩惱，碰杯搖頭仰起脖子來口酒，再撿兩顆花生米或者一筷子驢肉，酒香與肉入喉，胸中積攢的壓力得到衝散與消解。
美食的記憶與香氣
看到這個畫面，朋友擠眉弄眼：「是不是想起了啥？」
哈哈，想起大學時候我們集體在男生宿舍樓下的麻辣燙侃大山的時刻。
丨精緻餐廳有精緻吃法，敞亮天地也自有韻味
那環境和這個類似，挨著牆邊的樹林子裡扎個小棚子。
兩口鍋咕嘟冒氣，裡頭除了各式燙菜和食材，沒有多的位置給你坐，煮好湯的同學自覺打包或者是端著碗在樹林子裡扎小馬扎，伏著吃飯。
冬天飄雪，夏天落雨，春去秋來，四載大學時光就在約飯的光景里偷偷過去。
丨有趣君的朋友來自一個盛產柑橘的南方
那時和此刻很像，只是主角兒換場，看客換人。那會兒還說起麻辣燙的傳說，「知道這個麻辣燙為啥味兒特別麼？因為阿姨用的是老湯，這湯幾年都不換！」 「真的？那還能吃嗎？」
「那你還吃……」
丨南方和北方的植物都已經變黃
看，每個人都有自己中意的小店，在認可熟悉的店裡聊人生，聊孤獨，都別具滋味。
店名：沙口路驢肉湯（老三全驢肉鮮湯館）
營業時間：6：00—14：30
地址：東風路與沙口路交叉口向南五十米路西