想吃點沒吃過的又怕踩雷？

點評高分是否一定靠譜？

公眾號與各類推文一致說好好好感覺這店可以擺國宴了？

跟著我，給你看不說謊的美食點評

讓每一口卡路里都熱有所值！

第一步當然是要點個關注嘛~

本期探店：易和居酒屋·深夜屋裡食堂

地址：中集文昌商業中心

這是一家名字很複雜的店

店名是 易和居酒屋 深夜屋裡食堂

現在很多日料店都很喜歡貼著深夜食堂的字樣，他們家似乎營業到凌晨3:00，雖不像深夜食堂開到白天，倒也算是深夜了。

至於居酒屋，大概日料店有賣酒就算，二割三分都有，不過似乎沒生啤

提前預約，到了之後還是長板座，不過桌子下有空間放東西，很方便

剛好門口有個能容納6-8個人的大包廂，順手拍了幾張照片

席簾、紙燈、榻榻米，日式風格迎面而來

連座椅和餐具的配色似乎都有好好考慮過

裡面似乎還有幾個包廂，但是店面總體面積似乎不夠大

所以預約可能是必須的操作

當天是某評的霸王餐，另外我們又加點了一份魷魚

『海草』 8 Rmb

各類日料店經典的一道日式小菜

並未作出什麼改良，中規中矩的一道海草

『土豆沙拉』 18 Rmb

量相對來說似乎比別家大上一些，美乃滋+土豆泥的味道怎麼都不會出錯

『厚切三文魚』 45 Rmb

光澤度尚可，擺盤稍微有點任性

厚切下來有個7-8片的樣子。

『Tokyo屋裡卷』 18 Rmb

名字里有店名的都是店家自己弄出來的東西，我個人也比較偏愛點這類菜品

這道屋裡卷，上層是魚子+三文魚+不知名的脆片，裡面包的也是三文魚，吃起來口感是脆的。

『日式牛肉壽喜鍋』 78 Rmb

屋裡的壽喜鍋採用一鍋亂燉+冷凍牛肉+無菌蛋的配置

亂燉的部分，我實在不知道為什麼那麼多日料店喜歡在壽喜鍋里用內酯豆腐…煎豆腐到底是難做還是材料貴？

菜品的組成包括金針菇、白菜、香菇、胡蘿蔔什麼的，種類較少

冷凍牛肉雖然看起來不起眼，但是熟了以後肉質還算不錯

壽喜鍋的調味很慎重，應該是考慮過揚州人對甜味的接受程度

『蒜香魷魚』 38 Rmb

看了下店裡套餐，似乎只有這個比較特別，來一份

整隻呈上，對於這種切成圈的魷魚沒有什麼抵抗力

實際吃起來較為彈牙，醬汁味也很濃郁

就是這個蒜香，似乎表現的不大明顯

『玉子燒』 18 Rmb

開業沒多久前去，因為是新商場的關係，可能是商場那邊電源供應出了一些問題，導致店內大概停了5-10分鐘店，然後作為補償，每桌送了一份玉子燒，店家的歉意我們確實是感覺到了，就是這個玉子燒做的似乎不夠熟練，分層和空洞都很多，調味方面是淡淡的適口的甜味。

【吃評】從該店菜單上來看，基本上沒有什麼足夠亮眼的菜品

價格方面，在揚州日料界屬於中等偏上水平，體驗菜品沒有過大的槽點，不足的那些點也是揚州日料界的通病。綜合來看，說的好聽叫還行，說的不好聽叫平庸，並不是說其不好吃，只是缺少鎮店特色，例如X泉的鵝肝與定製海鮮，X辣的活鯛三吃等，好在服務方面還是在線的

針對當前狀態，店家亟需給自己弄個賣點出來，哪怕是噱頭也行

在附近可以選擇，大老遠專門跑去吃就沒什麼必要了

綜上所述，逛食吃貨團（本期2人）給予 易和居酒屋·深夜屋裡食堂

綜合評級：

PS.推薦評級滿分3星，不涉及價格，僅以店內綜合體驗打分，不值得推薦的店不予打分

在附近可以優先選擇的店

相當不錯，值得專門跑去吃

完美無瑕，無懈可擊

本期小編： 大眾點評 ID Zidaness 微博：食客令狐沖

如果您覺得這篇文章不錯，請順手點個贊

外加關注我

帶你避坑免雷

您的每一次點擊，都是我們繼續說真話的動力，感謝支持！

只要有一樣就真心謝謝您了！

那麼

下次見