在很多西方人眼裡中國人什麼都吃，一些西方人更是認為中國人吃自己的寵物，養貓養狗就是為了食用，還偷鄰居家的狗等等。
顯然這是一些西方人的偏見，他們忽視了世界各地各個人種吃的所有「怪異食物」。在羅馬有發酵的魚露加倫，老鼠棒很受歡迎；在今天的美國：響尾蛇、松鼠、海狸鼠、鱷魚，牛和豬的睪丸、豬的腸子等等。哦，是的，甚至在佛羅里達的一家餐館也供應蝙蝠；在歐洲腎餡餅、哈吉斯、血布丁、發霉的奶酪裡面有蛆，蝸牛、青蛙等等。
在美版知乎上就有這樣一個提問：為什麼很多人認為中國人吃不好的東西？
可能想攻擊某人，選擇他們的食物邊緣化他們非常有效。在猶太人的痛苦記憶中就有這樣的案例：幾千年來，歐洲人提倡並長期維持著反猶太思想，他們這樣做有很多方法，其中一種方法是散布有關猶太人據說吃了「令人作嘔的東西」的謠言。
我們看到小學兒童吃午餐時受到欺凌的現象看起來與「正常」略有不同。不幸的是，成年人的表現並不比兒童好得多，這種行為在人類中根深蒂固，以至於人們甚至需要付出巨大的努力才能意識到。
現在一些西方人將猶太人曾經的遭遇，放在了中國人的身上，他們正在做同樣的事情來試圖邊緣化或者攻擊中國食品，甚者是中國人。
我們擁有人口眾多是一個龐大而多元的國家，即使是很小的一部分人口也構成了相當大的數量。而且與世界上其他任何地方一樣，確實有人出於某種原因而吃怪異食物，而在一些西方人眼裡這就是中國文化的代表。
實際上我們每天吃的食物都很常見，這些食物也出現在美國人的超市中。我們不會研究怎麼吃土怎麼嚼碎石頭，我們用的食物材料和美國雜貨店通常使用的食品原料基本相同。
那麼為什麼很多西方人認為中國人吃很多奇怪不好的食物呢？因為能使這些所謂的「許多人」對自己感到優越。這與中國人實際吃什麼的現實沒有多大關係，如果他們真的想知道真相，那麼到目前為止，沒有什麼能令人興奮的。
在墨西哥，蠍子同樣放在棍子上，並不是只有在中國有這種烤蠍子串的食物，當然也足夠證明不僅僅只有中國人吃蠍子。
當然青蛙這件事也不是我們獨有的，而在很多西方人眼裡中國人吃青蛙不敢想像。尷尬的是在以西餐文明的法國青蛙腿也是一道美食，但很多西方人選擇了忽視。
同樣吃蝸牛也不是中國人特有的飲食習慣，依然是在法國，蝸牛又名「 escargot」是一種不可多得的美味，但西方人依舊選擇忽視他們自己。
吃松鼠也是少一部分人會做的事情，但一些西方人會認為這是所有中國人會幹的事。他們覺得：可憐的小松鼠它們四處奔波想著自己的倉庫，但它們在中國舉步維艱。事實上在美國，一些美國人也吃松鼠將它們放在熱烤架上。
在美國也有另一件事，我保證你會吐出來的：落基山牡蠣（其實就是油炸牛睪丸）想想那種味道吧！
就像西方網友說道的那樣：只是展示了這些人對這個世界知之甚少，以及他們在生活中錯過了多少好東西。中國菜被譽為世界上最美味的菜肴之一，中國人即使不是美食家，也能分辨出美食。那些說這番話的人是極其無知的（可能是個鄉巴佬），而那些甚至相信這一荒謬指控的一小部分的人則是容易上當的人。