上周雞蛋價格在元旦終端消費需求偏強的提振下持續反彈。而產區內銷強勁也帶動了銷區跟隨上漲，再加上近期豬肉價格接連反彈，促使雞蛋終端市場走貨加快，使得市場上各環節的雞蛋庫存得以快速消化，在蛋商們的積極採購下，養殖戶端雞蛋庫存也被逐步消化，較為偏少。今天是1月6日，星期一，愛禽社根據各網絡平台以及期貨機構、蛋商群內的報價數據綜合分析，發現今天全國的雞蛋價格繼續以穩為主，局部地區小幅偏強震盪調整。
今天在全國雞蛋主產區中，江蘇地區的雞蛋價格整體較為穩定，山東濟南大部分縣市、德州部分縣市、臨沂部分縣市、濟寧、青島部分縣市、煙台部分縣市、威海、泰安、萊蕪、聊城等山東的局部地區較昨天上漲了0.03-0.2元每斤不等。河南開封、信陽羅山、固始、許昌、商丘部分縣市、濮陽、平頂山部分縣市、駐馬店部分縣市等河南的局部地區較昨天上漲了0.03-0.15元每斤不等，河南周口扶溝較昨天下滑了0.1元每斤左右。
湖北浠水、仙桃、宜昌、漢川粉蛋、荊門等湖北的局部地區較昨天上漲了0.05-0.06元每斤左右。遼寧瀋陽部分縣市、丹東、營口、鞍山、大連莊河、本溪、錦州、阜新、遼陽、鐵嶺、朝陽等遼寧的大部分地區較昨天上漲了0.05-0.2元每斤不等。蕪湖、阜陽大碼蛋批發價等安徽的局部地區較昨天上漲了0.1-0.15元每斤不等。河北石家莊部分縣市、保定、唐山、張家口、秦皇島、承德等河北的局部地區較昨天上漲了0.04-0.14元每斤不等。
主銷區中，上海粉蛋4.11元每斤，較昨天下滑了0.22元每斤左右，上海雞蛋價格3.85元每斤左右，較昨天價格持穩。北京地區雞蛋價格4.09元每斤左右，較昨天整體上漲了0.1-0.13元每斤不等。廣東深圳5.35元每斤，較昨天持穩。
現在距離春節只剩下不到三周的時間了，由於臨近春節人口回流，北上廣地區對全國蛋價的拉動日益減弱。而產區各地隨著外出人員的逐步返鄉，雞蛋的日常消費需求在日益增加。從時間上來看，雖然接下來各地食品加工企業在春節前的備貨需求量將會逐步減少，但短期內對蛋價仍有支撐。整體來看，目前雞蛋的需求方面仍是穩中向好。在雞蛋的供應方面，隨著新開產蛋雞陸續增加，產區雞蛋供應穩中增多，不過目前養殖戶端庫存仍較偏少，愛禽社預計，近兩天蛋價或將繼續以穩中偏強震盪調整運行。不過愛禽社也注意到，近兩天多地出現雨雪天氣，特別是東北地區的大雪，阻礙雞蛋運輸，部分地區可能會再度出現庫存積壓的風險，愛禽社建議大家繼續正常出貨。