圖為恢復堂食的餐飲飯店。 胡永鳳 攝
(抗擊新冠肺炎)民眾仍有顧慮 中國北疆餐飲業亟需煙火氣再旺一些
中新網呼和浩特3月26日電 題：民眾仍有顧慮 中國北疆餐飲業亟需煙火氣再旺一些
中新網記者 李愛平
從3月10日迄今的半個月中，儘管官方、餐飲企業通過各種方式，期望復甦餐飲業，然而，26日記者在調查中發現，中國北疆內蒙古自治區餐飲業的煙火氣還需再旺一些。
圖為餐廳貼出就餐宣傳海報。 胡永鳳 攝
位於呼和浩特市的莫斯科餐廳負責人劉天賦告訴記者：「上座率時好時壞，這幾天人還不是太多。」
劉天賦介紹，這段時間餐飲業復甦之所以不夠明顯，與上班族更願意選擇快餐有關。
內蒙古老綏遠餐飲管理有限公司董事長李翠萍對記者介紹說：「目前整體上座率大概停留在30%—50%之間。周五、周六、周日好一些。」
位於烏蘭察布市的德閣吉冰煮羊餐廳負責人閆江林表示：「目前該餐廳上座率基本能達到50%左右，恢復起來較為緩慢。」
內蒙古小尾羊集團總裁周旭東說：「目前小尾羊在內蒙古的火鍋店上座率基本達到30%，周末會好一些。民眾恢復就餐需要一個緩慢的心理接受過程。」
疫情之下，官方如何「拯救」餐飲業？記者調查發現，目前內蒙古各地正在有序復工。
3月20日，按照內蒙古滿洲里市疫情防控指揮部發布的第15號公告，滿洲里全市餐飲企業自行恢復營業。
據介紹，內蒙古滿洲里市共有餐飲經營單位753家，目前復工經營505家，復工率67%。復工後的餐飲商家按照管控要求開始迎接前來享受美食的客人。
3月21日，烏海市市場監管局下發《烏海市餐飲服務業恢復正常營業的通告》，取消了「接待量不高於餐位數50%」限制，持續推動餐飲單位復工復產。目前，該市共有餐飲單位4101家，3016家餐飲單位復工復產，其中海勃灣區2120家，烏達區613家，海南區283家，餐飲單位復工率達74%。
3月25日中午，內蒙古通遼市副市長張海峰來到通遼萬達廣場，對餐飲業、超市及商鋪客流量、顧客消費情況、房屋費、水電費、稅費、員工工資等進行調研，並在調研結束後，選擇在商場餐館點菜就餐，帶頭消費支持餐飲業經營。
張海峰表示，要在確保防疫安全的前提下，全面落實惠企政策，積極引導店鋪恢復營業，推動餐飲行業復甦，盡最大努力把疫情耽誤的時間和造成的損失搶回來。
3月26日，呼和浩特再出關於餐飲業的「硬核政策」。
當天，呼和浩特市市場監督管理局發布公告稱，取消對進店就餐的消費者進行掃描二維碼和其他形式實名登記個人信息。取消控制人員流量、接待量不高於原有餐位數的50%、營業時間限制等限制條件。
疫情之下，民眾為何不願外出就餐？
內蒙古餐飲與飯店行業協會主席郎立興分析認為，通過近兩個月的戰「疫」，民眾對外出就餐仍有壓力感和恐懼感，加之這兩個月中很多家庭已經習慣了在家做飯，這也從某種意義上導致了餐飲業煙火氣不旺的結果。
內蒙古商務廳副廳長尚志強表示：內蒙古餐飲業年營業收入在1100億元左右，約占內蒙古全區社會消費品零售額的14%，是服務業中的一個重要行業。據不完全統計，目前內蒙古共有餐飲行業市場主體11萬餘家，從業人員約150萬人。
「總體上來看，目前全區餐飲企業復工進程正在按計劃有序推進。」尚志強表示，為減輕疫情對餐飲行業的影響，推動餐飲行業儘快復工營業，內蒙古官方將全面精準掌握餐飲行業復工情況、加大政策扶持力度、積極推動企業恢復正常經營、各地方各部門帶頭消費，提振消費信心。(完)