這家葡萄園位於日本長野縣，園主矢口哲並非農民家庭出身，而是一位「新規就農」者。新規就農是日本政府為鼓勵年輕人從事農業生產而頒布的一項政策，主要是對符合條件的進入農業就業的大學生進行額外的政府補貼和培訓。
首先從冬季剪枝開始
我國葡萄種植戶很多追求短期利益，往往第二年就開始掛果，實際上這對葡萄樹的生長負面影響很大，很多品種往往掛果5、6年就需要砍掉重栽了。日本比較注重葡萄樹的樹體生長，一般認為葡萄樹樹齡越大，結出來的葡萄越美味，所以他們不喜歡搞密植型葡萄園，而是給與葡萄樹充分的生長空間，這樣不僅能提高葡萄品質，而且產量也不會差很多。
刻芽剪與刻芽
赤黴素處理
疏果。日本陽光玫瑰為了追求品質，一穗粒數普遍控制在40-50之間，目前這種小穗大粒並不一定適合我國市場，也有網友反饋講陽光玫瑰收購商更喜歡大穗的而非小穗。
嫁接，園主是在巨峰砧木上接陽光玫瑰。在日本，巨峰的產量是最高的，但是陽光玫瑰的苗木銷售量在這幾年一直是最高的，可見日本陽光玫瑰產量超過巨峰也是一種必然趨勢。
這是由未成熟的陽光玫瑰等葡萄製作成的葡萄醋，色澤清純透亮，比較誘人。葡萄醋用來涼菜調味有獨特風味。
下面幾張圖是巨峰的上色過程
陽光玫瑰
經典巨峰
翠峰，一穗兩斤，這個品種國內種的並不多，日本果園還是比較常見的。
下面是成熟的巨峰和陽光玫瑰
紅巴拉多
黑色的巨峰、綠色的陽光玫瑰，以及紅色系的紅巴拉多，妮娜女王等都是日本葡萄園的基本款，同時也還有很多品種是為了迎合採摘的遊客。