俗話說：「民以食為天」！而一道色澤鮮美，營養又健康的美食往往更能使人食慾大增！關注我～教你們做簡單、快捷又美味的家常菜。
過年油膩多，寧可不吃肉也要吃它，鮮香開胃，上桌立馬被分個精光！
年末將至，同學朋友們紛紛放假回家過年，隨之而來的都是吃吃喝喝，出去聚餐的不是辛辣的就是煎炸的食物，吃得太油了。
所以不得不吃一些清淡的食物來清理腸胃，所以青菜是要多吃，而我最喜歡的是白蘿蔔，它爽滑可口又解膩。食材簡單，而且價格還不貴，僅買1.5元一斤，每次我都買好幾斤，今天特地做清炒蘿蔔絲來吃，下面是這菜的做法步驟，您也多做給家人吃吧。
【清炒蘿蔔絲】
食材：白蘿蔔1條，蒜蓉一小碟，花生油適量，鹽適量，生抽適量。
做法步驟：
第一步：準備所有材料，白蘿蔔削皮後用清水沖洗乾淨，再切成絲備用。
第二步：蒜頭拍扁後去皮再用刀子切成末備用。
第三步：起鍋熱油，花生油燒至七成熟後加入蒜蓉爆香，控制好油溫以免爆焦。
第四步：下蘿蔔絲大火翻炒均勻，翻炒片刻後，把水分變干，加入適量的鹽翻炒一下，再加入適量的生抽炒勻。
第五步：加入少許清水，調至大火將它煮沸，大火煮沸後改中火繼續煮至湯汁濃稠即可。
小提示：
1、白蘿蔔要多加點花生油進去炒才更加香，更加好吃。
2、蘿蔔絲切得越小越爽滑可口，更能入味。