《中餐廳》:我們錯怪了黃曉明?秦海璐情商高,對事不對人

2019-08-17   小小茶會

第三季《中餐廳》開播以來,店長黃曉明在第三期節目中的表現被吐槽了整整一個禮拜,直到第四期要播出那天,爭議仍未停止,只是語氣有所緩和。

黃曉明的表現確實有很多槽點。在第三期節目中,當天午餐營業結束後,黃店長召集大家復盤午餐情況,在大家都認為套餐設置不合理時,黃曉明一意孤行,堅持要按他的來。

觀眾看得直冒火,沒想到在當期節目最後的預告中,還出現了黃曉明與林大廚談話的鏡頭,他對林大廚說了一句:「你別乾了。」

大家都知道,開飯店跟經營別的項目不一樣,餐廳的產品由後廚出品,沒有廚師就沒有產品,沒有產品就沒法經營,管你有天大的本事,這餐廳都開不下去!

現在黃店長竟然對林大廚說出這種話,觀眾想不吐槽都不行。

足足等了一個星期,終於等到第四期節目的播出。預料中的店長開除主廚的事情卻並沒有發生。

黃曉明確實對林大廚說了這句話:「你別乾了。」

但他的意思卻並非開除主廚,而是出於心疼,只讓他準備晚餐,第二天中午就不必參加午餐的製作工作了。

原來,《中餐廳》一切正常,黃曉明並非我們想像的那麼霸道,發生這樣的誤會,剪輯「功不可沒」。

當然,黃曉明本人也有責任。看他跟林大廚說話時的表情,知道的是你心疼大廚太辛苦,強制他休息,不知道的,肯定以為你跟林大廚鬧掰了!

不過,第四期節目看到黃曉明和秦海璐的談話時,大家就知道,黃曉明已經接受了海璐的意見,之後他再請林大廚單獨談心,應該不會說出什麼過分的話。

這裡必須夸一下秦海璐。第一期節目時很多人吐槽她情商低,就想著怎麼省錢,其實作為餐廳的財務主管,秦海璐的思維並沒有問題。在第四期節目中,秦海璐挑起了午餐主廚的大梁,把後廚管理得井井有條。

雖然午餐不需要做主菜,任務不算太重,這天中午的中餐廳,好像秦海璐帶著幾個孩子準備吃的招待來家裡玩的客人們,但是,在午餐製作過程中仍然發生了一些意外,秦海璐的表現可圈可點。

比如小仝把麵條煮得太久,面都斷了,秦海璐雖然批評了這事兒,卻沒有指責他,而是馬上改變決定,自己來煮麵,以免影響正常出餐。

小鶴揉面揉得不夠筋道,秦海璐也沒有多批評他,而是告訴他要搓面。

水餃包得太醜了,粘在盤子裡,秦海璐煮起來非常麻煩,她沒有責怪包餃子的人,只說了三點:餃子包得丑;麵粉是低筋粉,責任在她沒事先檢查;這樣的情況下必須邊包餃子邊下鍋。

看到這裡,真要為秦海璐的情商和處事能力點贊!

一、她完全沒有針對人,就事論事,餃子包得丑就說餃子。

二、她首先檢討自己有沒有責任,有就自我批評。

三、事情已經發生了,她首先想到的是如何解決問題,立刻提出了解決方案。

秦海璐心思細膩,並有全局觀念。當晚結束營業了,秦海璐找店長私聊,其實也是盤點當天的情況。她把大家的小情緒看在了眼裡,提醒黃曉明下一步應該關照哪些問題。

真為黃曉明感到開心,有這樣的財務主管、臨時主廚、超級副手,太幸福了!

此外還有很多小細節,比如心疼孩子們沒吃好,讓黃曉明多買兩斤肉給他們單獨做紅燒肉;看到小凱累得在沙發上睡著了,去找了衣服給他搭上……

這還是第一期中被大家吐槽情商低的秦海璐嗎?隨著節目的播出,大家看到的明明是一個情商高、暖心、善解人意的秦海璐!

總之,《中餐廳》第四期,總算讓大家看到一個正常的餐廳,繼續期待下一期。

(配圖來自網絡)