據聯合國發布的最新研究報告稱，全球23億人存在超重，其中超過1.5億的兒童發育遲緩。
《柳葉刀》雜誌最近也發表了一份報告指出，在三分之一的低收入和中等收入的國家中，營養不足和肥胖症是營養不良的兩個極端！
營養不良其實是一個描述營養與健康狀況的用語，多由飲食不當或者不足造成的。
（圖源：全景網）
為什麼肥胖也會導致營養不良？
首先，攝入營養過於單一，不均衡。
對於長得比較「富態」的人，大家往往很自然認為其有可能存在營養過剩的問題，其實，很多胖子往往比較偏食，他們更喜歡吃一些高脂肪、高熱量的食物，比如說油炸食品，但是卻很排斥蔬菜、水果等。
其次，肥胖的人缺乏運動，胃腸代謝功能較弱。
肥胖的人往往缺乏運動，他們體重過大運動時也比較容易受到關節損傷，因此他們代謝能力相對「瘦」人更弱，攝入的糖分更多的轉化為脂肪囤積起來，不易被分解掉。
最後，胡亂減重，會加重營養不良。
為了減輕體重，很多人會放棄主食，只吃蔬菜的習慣，殊不知主食不僅提供能量，而且還含有很多的維生素和礦物質，其中維生素B族與糖、蛋白質、脂肪的代謝和能量轉化關係密切。
因此，過度肥胖並不意味著營養過剩，主要是由於飲食結構不合理，攝入能量過多，營養素卻遠遠不達標導致的。
過度肥胖會引起哪些危害？
1、導致血脂異常
肥胖者尤其是腹部脂肪堆積者，更容易比普通人表現出高膽固醇血症、高甘油三酯血症，低密度膽固醇也比正常人高，血脂往往會升高，容易引發高脂血症和腦血管病變。
2、增加高血壓的機率
研究發現，肥胖與高血壓密切相關，在40~50歲左右的肥胖患者中，高血壓的發生幾率要比非肥胖患者高出50%，一個中度肥胖的成年人。發生高血壓的機會是體重正常者的5倍多。
3、容易導致脂肪肝
肝臟是合成甘油三酯的場所，在肥胖者體內甘油三酯合成與轉運之間的平衡會發生失調，肥胖者的脂肪酸攝入會增多，大量的甘油三酯會堆積在肝臟內，形成脂肪肝。
4、增加糖尿病的風險
肥胖是發生糖尿病的重要危險因素之一，在2型糖尿病的病人中，80%都是肥胖者，而且肥胖的時間越長，患糖尿病的幾率也就越大。
因此，聯合國發布的報告中建議採用高質量的飲食來限制營養不足和肥胖蔓延，主要方法包括在嬰兒的頭兩年內實施最佳的母乳喂養做法，在膳食中增加水果和蔬菜，減少肉食的比例，並避免食用富含糖、飽和脂肪、反式脂肪和鹽分的食物。
此外，對於過度肥胖的患者，可以嘗試使用奧利司他（商品名：舒爾佳?），這是一種胃腸脂肪酶抑制劑，能夠減少食物中30%的脂肪被吸收，不能被分解的脂肪會自然排出體外。
奧利司他是美國FDA、歐洲藥品管理局和中國國家食品藥品監督管理局認證的合法減肥藥品，對人體的肝、腎影響微乎其微，可以忽略不計，值得減肥人群的嘗試。