揚州麵館界的喬碧蘿殿下,小編帶你看精緻網紅餐廳的另一面

2019-08-19     揚州美食攻略

想吃點沒吃過的又怕踩雷?

點評高分是否一定靠譜?

公眾號與各類推文一致說好好好感覺這店可以擺國宴了?

跟著我,給你看不說謊的美食點評

讓每一口卡路里都熱有所值!

首先,先點個關注嘛~



千尋麵館,揚州城內精緻麵館的代表之一,名字雖叫麵館,面是泯與眾人,這店在往年以龍蝦飯而聞名(雖然是凍蝦,滋味平平)

不大的小店有三樓,上次去嘗試龍蝦飯的時候,去的是頂樓,桌子油膩膩光線慘兮兮,這次落座一樓,滿滿的精緻風撲面而來

縱觀菜單價格,除了那個龍蝦飯,整體價格算是偏低

精緻的裝修+實惠價格的組合拳,讓千尋麵館在飯點的時候一位難求,也成為各路博主擺拍龍蝦飯的首選之地。

水煮肉片 22 元

其實是一個套餐,一份水煮肉片+一大碗飯,肉片的量還算良心,豆芽、芹菜等配菜相對於肉的量來說竟然還有些顯少

肉片雖然不出所料依然使用了同類飯店最愛的嫩肉粉,好在還是有所控制。在沒有對辣度做任何調整的前提下,上來的這份水煮肉片默認為微辣。

茭白肉絲蓋飯 15元

15元的一份蓋飯,東園小館一般的價格水平,但是茭白肉絲的量卻比東園小館例如魚香肉絲(15元)等同類出品多上不少

相對的,米飯的量就顯得有些少了。茭白口感脆嫩,吸收了醬香與肉香後,

干拌+梅條肉湯 15元

揚州人嗜食干拌面,一天三頓皆可是干拌面,雖然做法看起來很是簡單,但是各家熬制醬油的細微區別,麵條材質的選擇以及一些烹飪細節都會影響一碗干拌面的表現,相信各位朋友都有各自的心頭好小店,而具體到千尋麵館,他們家的干拌偏硬,油大,噴香,味鮮,算是一碗還不錯的干拌面。

梅條肉湯里的配料也比較豐富,有青菜、竹筍、菌菇和豬肉

綜上所述,千尋麵館是一家裝修精緻、出品爽利,又便宜又好吃又能拍照的精緻麵館

然而

我們在梅條肉湯中發現了一隻大概2cm左右長的小蟲,猜測為菜沒洗所致

叫來服務員,是個大媽,對方很淡定,見怪不怪,說給我們換一碗

鑒於這湯都是一鍋煮的,我們的意思就把湯退了吧

大媽很不高興的走了,是的,服務員大媽很不高興…

過了一會,氣呼呼的把10元錢拍在我們桌上

(之前關注我的小夥伴,應該知道上次因為類似事件,我們把某鐵板燒捅到市場監管以及揚州晚報等媒體的事情)這次因為懶的計較,所以一句多餘話也沒講,只要店家把湯錢退了而已,結果

從發現問題到離店,店內沒有任何一名工作人員,對此事表達任何一絲含有歉意的話。

本質上這是一個很多小餐廳都會遇到的後廚管理混亂,蔬菜清洗不到位的問題,但出現問題不可怕,出了問題店內人員一副理直氣壯,理所應當,退了錢,你消費者喝了我們兩口湯,你們還是賺了的樣子

這就很可怕了

面子上的精緻 遮不住里子的粗俗

麵館界的喬碧蘿,千尋麵館當之無愧

綜上所述,逛食吃貨團(本期3人)給予千尋麵館:不予評級

PS.推薦評級滿分3星,不涉及價格,僅以店內綜合體驗打分,不值得推薦的店不予打分。1星 在附近可以優先選擇的店 2星 相當不錯,值得專門跑去吃 3星 完美無瑕,無懈可擊


本期小編: 大眾點評 ID Zidaness 微博:食客令狐沖

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那麼

下次見


文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/DbMbuWwBJleJMoPMb7vN.html