在這個豬肉瘋狂漲價的季節里
不妨暢快吃一頓海鮮吧!
超豐盛海鮮大咖,滋味滿分
鮮味無敵老虎斑、咸香十足大肉蟹
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上百款精緻海味
讓你一次性過足癮!
海鮮大咖,一鍋燉不下
豬肉都漲價的日子裡,用這一大鍋的海鮮大咖撫慰你!
這可不是簡單的海鮮亂燉!實際做起來還是很考量廚師的手藝,什麼先放什麼後放,都要掌握好才能保證各項食材的味道不流失。
八爪魚、大閘蟹、青口貝...不僅種類多,每一種海鮮的分量都很到位。
蝦的個頭中規中矩,數量卻足夠多,加上麻辣的醬汁,吃完都要把手指舔十遍。
生蚝厚厚的殼裡盛滿汁水,整個蚝肉都在粉絲和蒜蓉的包圍之中,夾起來一口吃進嘴裡,感覺粉絲都快奪了生蚝的主場!
兩邊的螃蟹則是只只「張牙舞爪」等著寵幸,誘惑力MAX。
-經典海味,挑逗你的味蕾-
鹹蛋黃大肉蟹
披著一身「黃金甲」而來,上桌就要吸引住所有人的目光!介紹說,這道菜最大的特點就是保證每一塊蟹肉都包裹著鹹蛋黃,是一種無法複製的美味。
用流油的鹹鴨蛋黃炒出香油,搭配酥脆的炸糠一起裹在肉蟹的外層,能夠將水分牢牢鎖住,同時防止肉和黃的流失,入口就是滿口的咸香酥脆~
大蟹腿裹著鹹蛋黃酥炸的十分入味,輕輕掰開,裡面的超大塊蟹肉白嫩細膩,吃一口就根本停不下來!
椒鹽羅氏蝦
羅氏蝦本身殼薄,肉質飽滿,加之非常新鮮,無需濃油醬赤,簡單搭配椒鹽,便是極致美味!
鮮活的大蝦洗凈後入鍋油炸,炸得外殼金黃酥脆才好,看一眼就直咽唾沫。剝開殼裡面的蝦黃清晰可見,入口讓人舌尖一陣高潮。
紅燒老虎斑
純野生的老虎斑,色澤清淡。經過腌制後再紅燒,鮮香濃郁,滑嫩細膩,沒有一般清蒸魚的腥味。
口味海螺
外表宛如藝術品一樣的海螺,內在更是讓人驚艷!
輕輕用簽子挑起,海螺肉就輕鬆出了殼。入口嚼勁十足,鮮香Q爽,肉質緊實,稍稍蘸上鮮辣湯汁才是正確的打開方式!