自從霜降以來，天氣一天比一天冷了，早晚更是有了冬天的感覺 。天冷總想著吃點大魚大肉、油水大的的飯菜，但是喜歡看我文章的朋友都知道，為了我家二寶減肥的問題，我們娘倆已經一個禮拜沒吃啥好東西了。今天住校的大寶回家，想著孩子住校兩個禮拜了，在學校魚類肉類肯定吃得很少，就做了四個菜，不奢侈，也算豐盛了。老公直言：光給大寶做好吃的，難道二寶是抱養的？哎！這個臭老公，真是不了解做娘的心啊！
【酸菜魚】
頭些日子，買了一條比較大的鯉魚，一頓沒吃完，剩下一半的魚身，今天就用它搭配剛剛腌漬好的酸菜，做了一鍋酸菜魚湯，味道酸爽鮮美，味吃起來那個美呀！
做法：鯉魚斬成塊，油炸之後加入蔥姜蒜、干辣椒、花椒、桂皮、香葉、添入適量清水，大火燒開，放入切碎的酸菜，燉十五分鐘。放入提前泡軟的粉條，加入適量鹽，蚝油調味，再繼續燉兩分鐘即可出鍋。
【雞腿炒蘑菇】
我家孩子喜歡吃蘑菇，而且今天做的雞肉燉蘑菇更是一道百吃不厭暖身菜，拿雞肉和豬肉來比還是經濟很多，只買雞腿也不過菜八塊錢一斤，是比較實惠的一道菜。
做法：雞腿剁成小塊，涼水下鍋，放點料酒去腥，汆至開鍋撈出雞肉再次沖洗乾淨。另起鍋，放入雞肉炒至出油，放蔥姜炒出香味，添入一碗清水，放入撕成小朵的蘑菇，燉炒十分鐘，放鹽和蚝油調味，繼續炒兩分鐘，讓雞肉入入味即可出鍋。
【紅燒肉】
曾經這道菜是我家最常吃的一道肉菜了，但是最近兩年豬肉漲價，吃的次數就明顯少了，而且因為二寶比較肉肉，所以我們娘倆在家的時候，根本就不會做這道菜。我做紅燒肉的做法很簡單，沒有炒糖色，沒有滷肉，沒有汆水，就是全部食材一塊下鍋，放到電壓力鍋中煲熟即可，做法雖簡單，但是味道不差哦！
做法：豬肉切成色子塊；土豆切成色子塊。豬肉，土豆一起放入電壓力鍋中，同時放入鹽，冰糖，老抽，醋，料酒，蚝油，還有香料包括蔥姜蒜，花椒，香葉，八角，桂皮，白芷。所有食材一起放入電壓力煲中上下顛幾下，讓所有食材均勻混合，蓋上蓋子，同上電源，按煮肉鍵，靜等調鍵。電壓力煲自然放氣以後，開蓋再收收汁即可出鍋食用。
【番茄肉片湯】
這道菜裡面放了好幾種食材，因為放入番茄，酸爽可口很下飯。做法也是很簡單，因為想到減肥的問題，就只放了不多的幾片瘦肉，所以不用擔心吃肉長肉了。
做法：豬瘦肉切片，加入一個蛋清和一點澱粉抓勻腌漬；番茄切塊；土豆片去皮切片；木耳提前泡發；起鍋燒油（油要少放一點點）油熱放入蔥姜爆香，放入番茄炒出湯汁，添入清水。開鍋後放入木耳和土豆片。再次開鍋後把肉片均勻地放入鍋中，再次開鍋後煮兩分鐘，放鹽和蚝油調味，最後放點香菜碎即可出鍋。
蒸米飯我用到了臻米X6脫糖養生蒸汽電飯煲，還原了米飯的原始蒸法，經過煮、瀝、蒸三步蒸出低糖柴火飯非常好吃。蒸出的米飯香味撲鼻，Q彈有嚼勁，顆粒分明超級好吃，米和米湯真實分離，米湯的味道香醇甜糯也是可以喝的呢！這樣蒸出的米飯很像我們小時候吃的柴火飯呢！吃起來上癮哦！而且不用擔心攝入過多糖分了，糖尿病患者也可以放心吃飽飯哦！
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