澡堂里聽音樂、看展覽,6種打開日本老錢湯的創意新方式

2020-09-06     一夜美學

原標題:澡堂里聽音樂、看展覽,6種打開日本老錢湯的創意新方式

也許是受限於城市可使用的建築面積大小,在日本的都市裡,老建築改出新生命並不少見,今年上半年就有不少學校、町屋、錢湯(公共澡堂)被改成了酒店、旅館等。從最近被改成藝術空間+咖啡館的宮之湯入手,我們收集了 6 個被創意改造的擁有幾十年歷史的錢湯,分享給大家。

01

在錢湯里花1日元辦展覽

宮之湯

擁有 70 年歷史的宮之湯位於東京根津地區的小巷子裡,6 月重新開幕的它換上了清爽簡約的門頭,變成「藝術錢湯+ Café 宮之湯」。

二戰結束後的 1951 年,宮之湯開始營業,勤勤懇懇工作了近 60 年,宮之湯在 2008 年被關閉,難逃傳說中「在東京每周都有 1 間澡堂關門」的命運。

接手宮之湯的永野達也並不想推倒重建一些現代化的建築,他希望保留老錢湯的歷史感,留住老屋過去的歲月。因此他找來擅長進行老屋改造的「建築再構企劃」建築事務所,希望能賦予宮之湯新的生命。

經歷了一段漫長的改造,宮之湯終於在今年 6 月以藝術空間和咖啡館一體的新面貌正式開業。有著幾十年歷史的置物櫃仍然被保留,老物件隨時帶人穿越回半個世紀前。咖啡館則是由原來的更衣室加上座椅組成的,對這個時代的年輕人來說,應該也會有種陌生的好奇感。

最精彩的是藝術空間部分,每個月會展出 5 位藝術家的作品,想要在此展出,藝術家只需要象徵性地付 1 日元就可以。對此永野達也表示:「世界上還有許多尚未闖出名號的傑出藝術家,我們決定收取象徵性的 1 日元,讓他們的才華能被看見並獲得認同。」

來觀展的費用也不算貴,每人 1300 日元,還可以獲得一杯飲品。觀眾不僅可以欣賞藝術家的作品,還可以用蠟筆在鏡子上作畫。永野達也希望「宮之湯能成為鼓勵大眾和藝術家相互交流的開放場域」。

02

在錢湯開一場音樂會

小杉錢湯

平松洋介

鄰近東京高圓寺的小杉錢湯從 1933 年開始營業,80 多歲的它一樣難逃被時代拋棄的命運。2017 年,作為家族第三代經營人的平松洋介從瑞士辭去高管職務,回到家鄉開始拯救小杉錢湯。

在小杉錢湯的旁邊,有一棟將被拆除的老公寓,因為公寓里無法洗澡,所有的租客都在小杉錢湯里留下過美好的回憶,面對逝去的錢湯文化,大家都很懷念。

「讓這樣一座公寓被閒置拆遷實在太可惜了,小杉錢湯曾經擁有那麼多的粉絲,不如將它改造成小杉錢湯粉絲的聚會場地!」平松洋介提出這樣的想法後,一群年輕人籌划起了「澡堂計劃」,在有限的一年時間裡,讓小杉錢湯連接起更多情感。

老公寓有 12 間房子可被入住,每一位入住者都要提供一些讓小杉錢湯更好玩的點子,音樂家、建築師、插畫家、設計師等慕名前來,最後辦成了「 小杉錢湯節」。

住在公寓 206 號的江本佑介,就曾在錢湯里舉辦 澡堂 Live。畢竟洗浴空間無論大小一直都是最天然的音樂舞台,小杉錢湯空間挑高足夠,聲音在天井和瓷磚之間迴響,擁有絕佳的音效,不需要其他器材的幫襯,也能讓人體會到小型音樂會的快樂。

演奏者以富士山壁畫為背景,聽眾們則坐在水龍頭旁邊的小澡盆上,這個畫面實在是溫情又可愛。現在澡堂音樂會也辦成了固定項目,在各種創意活動的帶動下,小杉錢湯也能收穫一天 400-500 人的訪問量,老錢湯有了新的曙光。

03

在錢湯吃個美式漢堡

福壽湯

在被稱作「小京都」的岡山縣津山市,地產豐富但只有 10 萬人口居住,和日本許多其他小鎮一樣,面臨著人口外移與觀光銳減的困境。不過當地一波店家改造的熱潮正在挽救這種危機,由錢湯改造的美式漢堡店「福壽湯」就是其中的創意小店之一。

改造福壽湯的當地人廣戶先生其實才 30 來歲,他說自己其實「不甚清楚這裡仍是錢湯的那個年代的事」,但他希望能夠保有個地方,讓曾經經常來這裡的爺爺奶奶們聊聊記憶中的錢湯,於是他把已經變成倉庫的福壽湯改成了一個咖啡店。在社交平台上,也能看到很多老人來這裡聚會、過生日。

2015 年 5 月,福壽湯以咖啡店的形式正式開業,廣戶先生說:「雖說內裝幾乎都靠自己親手整修過,但也希望好好珍惜原本屬於錢湯的部分。」掀開門口的暖簾走進福壽湯,還是會看到番台(錢湯中央的收錢櫃檯)、體重計、鏡子、浴磚牆這些在錢湯時代就存在的舊物。

店內最值得一提的當然是美式牛肉漢堡「骨邊肉漢堡」(そずりバーガー,sozuri burger),骨邊肉是從津山當地的牛的大骨、排骨等削下的肋條肉,由全麥麵包夾著,做成厚厚的一個漢堡,鮮嫩又彈牙。

廣戶先生雖未曾離開過家鄉,但對流行文化頗有研究,他憑雙手搭建出的復合型店鋪並不輸給東京的咖啡店,也很受當地年輕人和外來觀光的人們的喜愛。

04

錢湯就是一件藝術品

I湯

瀨戶內藝術祭讓直島被越來越多的人熟知,但其實直島在 20 年前就已經開始了藝術化改造,是日本現代藝術的前沿陣地。在這個藝術的小島上,錢湯也不能太平庸吧,這樣想著的藝術家大竹伸朗便改造了直島上的錢湯「I湯」。

1955 年出生於東京的大竹伸朗曾參加過威尼斯雙年展、光州雙年展等國際性展覽,他最擅長的就是「粘貼畫」。大竹伸朗從日本各地收集來廢棄漁船的船身、儀錶盤、活的熱帶植物等,「粘貼」在建築外表,遠遠看過去就已經很吸引人了。

澡堂內部也被瓷磚畫占滿,色彩斑斕,最經典的就是浴池底下填滿的書報和浮世繪,是整個空間的中心創作。男湯與女湯也是兩套不同的藝術作品。仔細觀察的話,在更衣室的牆壁、玻璃、鏡子、水槽旁還能發現不少小細節,整個錢湯就是一件完整的藝術品。

「I湯」在去年的瀨戶內藝術祭上直接整體以藝術作品的形式呈現,在錯開時間段的情況下,人們既可以進去參觀,也仍然可以使用,當地人與遊客在同一個藝術浴池裡泡著,別有意趣。同時也實現了大竹伸朗的願望:希望藉由錢湯為這座島嶼帶來新鮮活躍的生命力,成為當地村民與國內外旅行者交流的場所。

05

在錢湯里度假

嵯峨野湯

位於京都嵯峨野的嵯峨野湯是大正時代末期建造的,以錢湯的身份存在了 80 年後,決定以不同形式來保存澡堂文化的店主平尾純子在 2004 年把它改成了咖啡館風格的 SAGANO-YU 嵯峨野湯。平尾純子說第一次看到這棟老房子的時候,改造的想法就誕生了。

平尾純子賦予了 SAGANO-YU 嵯峨野湯一個很有趣的定位—— Cafe Style Resort,咖啡館風格的度假酒店。

在嵯峨野湯,昔日澡堂的中央就擺著平尾純子從巴黎搜集來的古董家具,店內也隨處可見巴黎的風情,平尾純子解釋:「因為京都和巴黎是姐妹市,加上店主人本身喜愛的異國旅行氛圍,於是決定帶入一點巴黎味道。」

舊日的錢湯被包裹進今日的純白里,新貼的白色瓷磚、刷白的天花板,都讓人眼前一亮。從錢湯文化中保留下來的水龍頭和鏡子,也讓人與西方常出現的獅像出水口展開聯想。

店內的餐點也避免不了地進行和洋混搭,義大利面、京都抹茶歐蕾……東西方的美食都能在嵯峨野湯吃到。

形成了個人風格的嵯峨野湯還出了不少周邊產品,日用雜貨、食器、甜點等,讓來過的人都能將嵯峨野湯的閒適感帶在身邊。

06

在錢湯里吃冰淇淋

快哉湯

位於日本東京都台東區的快哉湯誕生得更早,1928年就已建成,經歷了 90 年風雨後,快哉湯終究不敵時代變化,在 2016 年關上了大門。

更衣室、高天花板、有舊鐘錶的更衣室、自然光線照射到富士山壁畫油漆上的浴室,這些自 1928 年建成以來幾乎不變,從人們的童年時代一直延續到孫子時代,有人說這是生活本身的記憶。因此,幾代人都在經營錢湯的老闆便致信たいとう歷史都市研究會,在一位會員的幫助下,快哉湯得以保留下來,延續新的生命。

今年 7 月 11 日,快哉湯有了新的名字——レボン快哉湯(rebon Kaisaiyu),並重新開業,レボン在日文里就是「重生」。

新的快哉湯保留了很多錢湯時代的元素,包括進門處的快哉湯布簾和木頭鞋櫃、木製廣告牌、更衣室、收銀台、老式磅秤、富士山壁畫等,並鋪上了結實的木地板和黑色瓷磚,這些裝飾與老物件在一起共同延續著上個世紀的懷舊氣息。

過去人們總會在泡湯結束後吃一些涼的食品平衡熱氣,因此新的快哉湯便主打冰淇淋和咖啡,也算是延續了錢湯的老傳統。藍莓冰淇淋x哥倫比亞產咖啡豆、奇異果冰淇淋x哥斯大黎加產咖啡豆、巧克力冰淇淋x尼加拉瓜產咖啡豆、湘南黃金柑橘冰淇淋x哥倫比亞產咖啡豆……每一種搭配都是用心在做甜品,絕不只是簡單地賣弄情懷。

在レボン快哉湯的官網上,有這樣一段話:「 即使不是錢湯,也不會改變讓人安心的氣氛。在那裡,不用說知道快哉湯時代的人,就連不知道的人也能感受到『懷念』,有記憶的力量。」我想這就是以上 6 個錢湯被創意改造的意義所在吧。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/C9HoZXQBURTf-Dn5VCvE.html