感覺小暑才沒有過多久，明天就是大暑節氣了，「大暑小暑，上蒸下煮「這個三伏天真的是悶熱到不行了。越是這種炎熱的氣候，平常的飲食越是不能馬虎，氣候炎熱很多食物如果保鮮不做好，就容易變質，不小心就吃壞肚子，尤其是脾胃不好的人，貪吃涼食夏天最容易鬧肚子了。所以大暑節氣的飲食養生也是不容忽視了。
大暑期間，不同的地區也有著不同的飲食習俗，民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香，喝羊肉湯等習俗。在我們當地大暑節氣還有喝」三豆湯「的習俗。三豆湯其實就是用三種顏色的豆類：紅豆（或者赤小豆）、黑豆、綠豆搭配在一起煲的湯，加入適量的糖一起喝，即是一道糖水，也是藥茶，是夏季里一款經濟實用的清暑祛濕消瘡飲品。
三豆湯中不同食材都起到不同的功效和作用，綠豆具有清熱解暑的作用、紅豆（赤小豆）解暑的同時還具有祛濕的作用，而黑豆可以健脾、補腎。加入了黑豆一起煮還可以中和了綠豆和紅豆的涼性，吃起來更健康，不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。做法也特別簡單，跟平時熬綠豆湯是一樣的，但需要提前把這三樣豆子一起浸泡，泡發後再煮更容易煮軟爛。明日大暑，這道三豆湯要多喝，既是糖水也是藥茶，清暑祛濕身體棒；大暑節氣，不喝這湯太虧了，是糖水也是藥茶，清暑祛濕喝它身體好。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：紅豆適量、黑豆適量、綠豆適量、糖適量。
1、紅豆，黑豆和綠豆洗乾淨，放入水裡泡1小時以上。（浸泡的時間長一些，泡發後更容易煮爛）。
2、這裡是用電飯煲來煮，電飯煲煮比較方便，也可以用砂鍋煮。把泡發好的豆子放入電飯煲內，加入適量的清水。
3、按「養生湯」，一個程序完成，加入適量冰糖或者紅糖煮至糖融化，即可。
出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：三豆湯就做好啦。想要吃更沙軟口感的煮好別急著打開蓋子，再燜上10分鐘，這樣口感更軟爛一些。這三樣豆搭配在一起煮的糖水，比起單單綠豆湯喝起來口感更豐富，而且不同的豆子的功效也不大一樣，搭配在一起營養功效更全面一些。不過值得一提的是脾胃功能特別差，易腹瀉的孩子不要經常喝三豆湯。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、可以加入適量的米熬成粥，這樣能中和紅豆和綠豆的寒形，適合更多人群吃。
2、如果腸胃不好，把冰糖換成紅糖。脾胃功能特別差，易腹瀉的孩子不要經常喝三豆湯
3、另外血糖高的人吃建議不放糖吃著更健康。